L’elevato potere abrasivo rimuove rapidamente il metallo e ripristina un filo affilato con meno passaggi.
Non richiedono un lungo ammollo. Basta bagnare la superficie con acqua e iniziare ad affilare.
Le pietre per affilare Kuromaku si consumano lentamente e restano piane più a lungo, facilitando il mantenimento di un angolo costante.
Ogni grana ha un colore specifico, così è facile scegliere la pietra per affilare adatta, dalla riparazione del filo alla lucidatura fine.
L’elevato potere abrasivo rimuove rapidamente il metallo e ripristina un filo affilato con meno passaggi.
Non richiedono un lungo ammollo. Basta bagnare la superficie con acqua e iniziare ad affilare.
Le pietre per affilare Kuromaku si consumano lentamente e restano piane più a lungo, facilitando il mantenimento di un angolo costante.
Ogni grana ha un colore specifico, così è facile scegliere la pietra per affilare adatta, dalla riparazione del filo alla lucidatura fine.
Ideale per riparare fili danneggiati, eliminare piccole scheggiature e rimodellare lame molto smussate.
La grana universale essenziale per ripristinare un filo affilato durante la manutenzione regolare del coltello.
Perfetta per rifinire il filo dopo l’affilatura e ottenere un taglio più fluido e pulito.
Progettata per la lucidatura fine e per creare un filo eccezionalmente affilato, liscio e preciso.
Le pietre per affilare Shapton Kuromaku si distinguono per la struttura ceramica densa e l’immediata facilità d’uso. Non richiedono un lungo ammollo: basta aggiungere poca acqua sulla superficie. Il forte potere abrasivo rimuove rapidamente l’acciaio, mentre la lenta usura mantiene la pietra per affilare piana più a lungo. L’affilatura risulta più rapida, pulita e regolare, con meno manutenzione.
Le pietre per affilare Kuromaku sono adatte sia ai principianti sia agli affilatori esperti. La superficie stabile e l’azione abrasiva uniforme facilitano il controllo, mentre i professionisti apprezzano velocità, precisione e durata. Sono particolarmente indicate per gli acciai giapponesi duri, ma possono essere usate su numerosi coltelli da cucina e utensili da taglio.
Le pietre per affilare Shapton Kuromaku rendono l’affilatura semplice. Non serve lasciarle in ammollo per diversi minuti: basta bagnare la superficie e iniziare. La sensazione stabile offre un ottimo controllo della lama, mentre la custodia inclusa può essere utilizzata come pratico supporto per la pietra per affilare.
La gamma Shapton Kuromaku offre numerose grane per ogni fase dell’affilatura. Le pietre per affilare grossolane riparano fili danneggiati, le grane medie sono adatte alla manutenzione regolare e quelle fini rifiniscono e lucidano il filo. Ogni grana è identificata da un colore specifico.
Qui trovi le risposte alle domande più frequenti sulle pietre per affilare Shapton Kuromaku.
Non è necessario un lungo ammollo. Basta bagnare la superficie e iniziare ad affilare. Al primo utilizzo, Shapton consiglia di immergere la pietra per affilare per cinque o sei minuti, per ottenere una sensazione più fluida.
Scegli la grana in base alle condizioni della lama. Le grane 120 o 320 riparano scheggiature e fili molto usurati; da 1000 a 2000 sono adatte all’affilatura regolare; da 5000 in su rifiniscono e lucidano il filo.
Sì. La superficie stabile e l’azione abrasiva uniforme facilitano il controllo. Sono utilizzabili sulla maggior parte dei coltelli in acciaio, compresi i coltelli da cucina giapponesi duri, ma non su lame in ceramica o carburo.
Dopo l’affilatura, risciacqua i residui con una spazzola o una spugna e lascia asciugare naturalmente la pietra per affilare. Non usare lavastoviglie o asciugatrice. Rettifica la superficie quando comincia a diventare irregolare.
