Acciaino FISCHER 20cm a grana standard manico rosso e grigio

Questo acciaino Fischer standard da 20 cm è ideale per i cuochi dilettanti che vogliono prendersi cura dei loro coltelli.

Un acciaino Fischer realizzato con materiali interessanti

Questo acciaino Fischer riduce l'usura delle lame.

Lo stoppino di 20 cm è realizzato in acciaio al carbonio cromato 100C6. Il rivestimento di cromo duro ha uno spessore compreso tra 8 e 10 micron. Questo lo protegge dalla corrosione e aumenta la durezza superficiale di 3-4 HRC sui bordi.

La punta ha una durezza di 63-65 HRC grazie a un ulteriore trattamento termico. Ciò significa che è possibile affilare praticamente tutti gli acciai.

Fischer ha scelto una superficie a due materiali per l'impugnatura. È quindi composta da due materiali: elastomero grigio e sintetico rosso. L'elastomero mantiene la mano ben salda sull'impugnatura durante l'uso del fucile. Il materiale sintetico è particolarmente resistente.

I coltelli Fischer sono magnetizzati per trattenere le piccole particelle di acciaio che si staccano dalla lama durante l'affilatura.

Nomenclatura dell'acciaio da affilatura Fischer

Ecco i tagli disponibili da Fischer:

- Standard: perfettamente adatto ai coltelli opachi e ai fili consumati. Non è adatto all'uso quotidiano, poiché si rischia di perdere materiale sui coltelli.

- Fine: queste lame offrono un bordo di taglio liscio. Si possono usare tutti i giorni, più volte al giorno.

- Extra-fine: lame della serie FISCHROM per affilare il bordo dei coltelli e ottenere una finitura affilata come un rasoio.

L'esperienza e la qualità dei prodotti Fischer hanno sempre guadagnato una reputazione tra i professionisti e i dilettanti più esigenti.

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