Valigetta portacoltelli speciale Sabatier Chef 4 coltelli da cucina francesi + 1 forchetta - Esclusiva

Questa borsa contiene i seguenti coltelli da chef Sabatier:

- 1 spelucchino da 10 cm: consigliato per tagliare o sbucciare frutta e verdura di piccole dimensioni

- 1 coltello da disosso da 13 cm: per rimuovere delicatamente la carne intorno alle ossa

- 1 coltello da filetto flessibile da 15 cm: per realizzare splendidi filetti senza danneggiare la delicata carne del pesce

- 1 coltello da chef da 20 cm: il coltello per tutti gli usi. Un must per la vostra cucina!

- 1 forchetta da carne: per tenere fermi i pezzi di carne più grandi (arrosto, filetto, ecc.) mentre li tagliate.

Con questo assortimento, sarete a vostro agio con diversi tipi di taglio. Avrete un'ottima attrezzatura di base con cui preparare le vostre ricette.

Vi offriamo questa esclusiva borsa Sabatier Chef da 5 pezzi! Il team Les Découpeurs ha studiato il mercato per offrirvi la borsa più interessante possibile, in collaborazione con la famosa azienda Sabatier, rinomata da decenni per i suoi coltelli e utensili da taglio.

Questa borsa da chef è perfetta per i professionisti! È adatta sia agli studenti delle scuole di ristorazione che ai cuochi dei ristoranti o ai cuochi a domicilio.

In definitiva, è un'ottima opzione se avete bisogno di spostare spesso la vostra attrezzatura!

L'attrezzatura :

La serie di coltelli Chef presenta coltelli con lame in acciaio inossidabile, per garantire un'elevata resistenza alla corrosione. La lega utilizzata è X45CrMo14, con una durezza Rockwell di 56 HRC. Non essendo eccessivamente dura, è facile da mantenere con una pistola affilatrice. Questo la rende anche più resistente agli urti (perché una lama più "morbida" li sopporta meglio, a differenza di una lama molto rigida).

Ogni lama è stata affilata a mano su una mola, in modo da garantire un filo pulito e affilato fin dal primo utilizzo.

Il manico di ogni lama è realizzato in POM nero, un polimero resistente. La presa è ideale e i 3 rivetti in ottone che attraversano il manico conferiscono ai coltelli un piacevole equilibrio.

La borsa:

Grazie alla sua grande capacità, è possibile inserirvi molto equipaggiamento, per evitare di dover portare con sé diverse borse e valigette, il che non è necessariamente pratico se si prendono i mezzi pubblici! La borsa dispone di circa 32 posti, disposti su 3 vassoi rimovibili.

Struttura dello zaino :

Pannello frontale :

Ha una piccola tasca superiore con cerniera, che può essere utilizzata per riporre i documenti, un piccolo portafoglio, ecc.

Una seconda tasca frontale è accessibile sganciando una piccola clip. Si apre tramite due cerniere laterali e contiene diversi spazi: una tasca lunga con cerniera, uno spazio che può essere chiuso con un velcro (ad esempio per lo smartphone) e uno spazio per 3 penne.

Dietro a questo spazio di archiviazione, possiamo vedere 2 nuovi scomparti a fisarmonica, dove si possono mettere, ad esempio: libri di ricette, schede tecniche, un piccolo computer portatile, un tablet, un grembiule da cucina... A voi la scelta!

Dietro questi scomparti è disponibile un'altra tasca. Vi si accede aprendo una cerniera. Potete metterci altri libri di ricette, una camicia di ricambio, dei fascicoli... La sua grande capacità vi permetterà di stare comodi!

Interno sinistro :

Gli scomparti principali della borsa si aprono con una cerniera. Sul lato sinistro, si trova un pannello portaoggetti rimovibile che può essere agganciato alla borsa e contiene 8 spazi (attenzione: alcuni sono più piccoli di altri, in modo da poter adattare l'attrezzatura alle dimensioni delle maniche). Un piccolo lembo con clip copre le lame dei coltelli inseriti o la parte superiore degli utensili, per una maggiore sicurezza.

La lunghezza massima delle lame che si possono inserire (supponendo che il manico si fermi all'elastico) è di 27 cm.

Quindi potete inserire il vostro coltello da chef, il coltello da intaglio o il coltello da pane...

All'interno del lato destro:

Il lato destro della borsa è dotato di 2 piastre rimovibili, una delle quali può essere fissata direttamente allo zaino.

Le due piastre sono identiche e sono dotate di elastici per riporle sulla parte anteriore della loro superficie. Ci sono 12 elastici su tutta la larghezza (2x6, perché una fila di 6 si trova di fronte a un'altra fila di 6), quindi si possono attaccare 6 oggetti grandi (che saranno trattenuti da entrambe le estremità) o 12 oggetti piccoli (che passeranno ciascuno attraverso un elastico).

La larghezza degli elastici è di circa 4,5 cm e la superficie di ogni piastra è di circa 27 x 41,5 cm.

Si può usare una spatola dritta, uno zester, un melon baller, un termometro...

Poiché i 3 piatti della borsa sono rimovibili, sono facili da pulire. È sufficiente sganciarli, svuotarli degli utensili e pulirli con una spugna per rimuovere eventuali residui.

La sua forma ergonomica (come lo zaino di uno studente) fa sì che il peso dell'attrezzatura sia distribuito correttamente su entrambe le spalle, lasciando libere le braccia e le mani. In questo modo, non si ha l'intero peso del contenitore che si inclina su un lato (come invece accadrebbe con una valigetta, ad esempio, che occupa anche la mano).

Ha due spallacci rinforzati e regolabili, comodi da indossare. Infine, c'è una piccola maniglia sul davanti per poterla tenere in mano se si vuole.

Dimensioni della borsa: (L) 49 cm (compresa la maniglia) x (L) 34 cm x (H) 10,5 cm. Peso a vuoto: 2,24 kg.

Potete regalarla a voi stessi o a uno studente o a uno chef che è spesso in viaggio. Il successo è assicurato!

Scoprite tutti i coltelli Sabatier che vi proponiamo!