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coltello universale Tojiro Shippu
Acciaio VG10 resistente, con attraente stampa Damasco
Lunghezza lama: 13 cm - Lunghezza totale: 25 cm
Solidità -+ 60 HRC per un taglio di lunga durata
Manico a D in magnolia + bolster in corno di bufalo nero
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Il coltello universale Tojiro Shippu è ideale per tagliare verdure di medie dimensioni o per tritare piccoli pezzi di carne disossata.
La sua lama è realizzata in acciaio VG10, una resistente lega giapponese rinomata nel mondo della coltelleria. Ha il vantaggio di una durezza Rockwell di -+60 HRC, il che significa che rimane affilata a lungo. La lama presenta anche un'attraente finitura damascata per aggiungere carattere.
Il manico è realizzato in un leggero legno di magnolia che si sente bene in mano. La lama e il manico sono collegati da un bolster in corno di bufalo nero. Il contrasto è perfetto e conferisce al coltello una sensazione molto tradizionale.
Cura: lavare il coltello a mano (non in lavastoviglie) e non immergerlo nel lavandino. Una volta lavato, asciugarlo con un panno morbido e riporlo nel cassetto, sulla barra magnetica o nel blocco coltelli.
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