Miyabi 5000MCD coltello universale giapponese con lama in CRYODUR da 13 cm

Questo coltello universale Miyabi si basa sulla tradizionale coltelleria giapponese. Di conseguenza, potrete contare su di esso per l'affilatura e la facilità d'uso.

La lama in acciaio inossidabile di alta qualità ha un'anima arricchita con microcarburi MC63, che le conferiscono un'incredibile resistenza. Inoltre, il processo di tempra CRYODUR aumenta la già estrema durezza della lama. La lama è stata sottoposta a un intenso raffreddamento fino a -196°C. Il risultato è una lama con una resistenza di circa 63 HRC sulla scala Rockwell.

Inoltre, la lama damascata ha beneficiato di un processo di creazione molto speciale, che le ha conferito una resistenza ancora maggiore e un aspetto visivo del tutto unico. Il processo prevede la creazione di una lastra d'acciaio che mescola acciaio morbido e duro, che vengono poi saldati insieme. È questa tecnica che crea le onde sulla lama.

Anche la lama ha un profilo tipicamente giapponese: è stata progettata per offrire un taglio a 19°, perfetto per tagliare tutti i cibi.

Anche il manico di questo coltello merita una menzione: realizzato in legno di betulla con estremità in acciaio inossidabile, sarà innegabilmente comodo da usare. Il legno di betulla è noto per essere molto leggero e la forma a "D" del manico crea un equilibrio perfetto in tutto il coltello. Avrete così il controllo totale su tutti i vostri tagli.

Infine, lo stile raffinato e autentico di questo coltello giapponese piacerà a tutti gli amanti delle belle lame. La lama damascata, i bordi rossi e dorati e l'impugnatura in betulla chiara, sormontata da un rivetto con logo a mosaico che attesta l'autenticità del coltello, costituiscono un design di grande successo.

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