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Scegliete questo versatile coltello in stile giapponese
Coltello a codolo intero: la lama si estende fino all'estremità del manico
Durezza Rockwell di 55/57 HRC: facile da affilare
Lama da 18 cm in acciaio inox tedesco X50CrMoVN15
Manico: legno d'ulivo a grana singola + 3 rivetti in acciaio inox
Design senza tempo - Made in Italy
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Questo coltello santoku Due Cigni Hakuchoha una lama di 18 cm. Questo coltello versatile è molto usato in Giappone ed è ideale per scalpellare grazie alla sua lama curva, che crea un effetto pendolo durante il taglio, per un movimento naturale.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile tedesco X50CrMoVN15, una lega consigliata per l'uso quotidiano. La sua resistenza all'ossidazione lo rende piacevole da usare in cucina (con un uso e una manutenzione normali). Questa lega ha una durezza Rockwell di 55/57 HRC, quindi rimane affilata e facile da affilare. La manutenzione può essere effettuata con un Acciaio per affilatura.
Il logo di questa serie è impresso sulla superficie di taglio: i due caratteri giapponesi traducono la parola "cigno", tanto più che Hakucho ha lo stesso significato.
Il manico del coltello è realizzato in legno di ulivo, una specie nobile, e ogni manico presenta venature uniche. Il suo specifico profumo fruttato gli conferisce un innegabile fascino. L'impugnatura è completata da 3 rivetti in acciaio inossidabile che stringono la lama a codolo intero all'interno.
In termini di design, il coltello combina linee semplici e pulite con colori tenui. L'artigianato italiano si mescola a un'estetica decisamente giapponese!
Lavatelo a mano e asciugatelo subito dopo per evitare il contatto prolungato con l'umidità. In questo modo, durerà per anni.
Ecco le dimensioni del coltello:
- Lunghezza del manico: 12,5 cm
- Lunghezza totale: 30,5 cm
- Spessore della lama: 2 mm
- Peso: 165 g
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