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L'originalità è in tasca con questo Higonokami!
Lama da 9,5 cm: anima in acciaio al carbonio + 1 strato di acciaio protettivo intorno ad essa
Superficie di taglio incisa San Mai: 3 strati di acciaio
Manico in lamiera singola da 12 cm con incisione
Foro sul manico per il cavo per un facile trasporto
Sistema pieghevole piemontese con lente di contenimento (senza bloccaggio)
Sensibile alla corrosione - Richiede una manutenzione speciale
Progettato da Nagao Kanekoma in Giappone
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Il coltello pieghevole Higonokami è un coltello giapponese iconico, come l 'Opinel in Francia. Nato alla fine del XIX secolo, è diventato il coltello tascabile giapponese preferito fino agli anni Sessanta. Oggi è apprezzato dagli intenditori di coltelli per le sue prestazioni e il suo aspetto rustico.
La lama è chiamata "San Mai", cioè ha 3 strati di acciaio sovrapposti (come un damasco semplificato) con la seguente struttura: il nucleo + 1 strato protettivo ripiegato intorno.
Il nucleo della lama è fatto di acciaio al carbonio, che lo rende estremamente duro. Questa durezza migliora il tagliente, perché il coltello può essere affilato più profondamente e mantiene il filo più a lungo rispetto agli acciai standard. La superficie è incisa con caratteri giapponesi - prova di autenticità!
L'anima è poi circondata da uno strato protettivo di acciaio dolce. Questo conferisce una leggera elasticità che rende più piacevole l'utilizzo (un'eccessiva rigidità potrebbe causare la rottura del coltello).
Importante: le lame in carbonio sono sensibili alla corrosione. Quindi lavatele a mano e asciugatele subito dopo. Si noti che il colore della lama può cambiare leggermente nel tempo. Si tratta di un processo normale dovuto all'uso (acidità degli alimenti, contatto con l'aria ambiente in cui varia l'umidità, ecc.) Per evitare che ciò accada, è possibile oliare la lama di tanto in tanto con olio minerale.
Il sistema di chiusura è di tipo piemontese: si può notare una piccola linguetta in acciaio nel prolungamento della lama, sulla parte superiore del manico. Per aprire il coltello, è sufficiente premere su questo piccolo pezzo per estrarre la lama e utilizzarla.
Il coltello Higonokami non ha un sistema di bloccaggio: è il pollice che preme sull'asta d'acciaio quando lo si usa, bloccando così naturalmente la lama.
Il manico di 12 cm è costituito da un foglio di acciaio ripiegato sulla lama. Questo sistema sorprendentemente semplice rende il coltello così leggero. Inoltre, è dotato di un intaglio all'estremità per consentire il passaggio di un cordino, che ne facilita il trasporto.
Che si tratti di un regalo per una persona cara o di un regalo per se stessi, questo coltello pieghevole giapponese sarà sempre un successo!
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