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Il tradizionale coltello da tasca giapponese
Struttura della lama giapponese San Mai con 3 strati di acciaio sovrapposti
Nucleo in acciaio al carbonio + 1 strato protettivo in acciaio dolce
Sistema di piegatura piemontese non bloccante con lente di ritenzione
Maniglia di 12 cm in lamiera d'ottone con attraente finitura dorata
Foro all'estremità dell'impugnatura: è possibile agganciare una corda per facilitare il trasporto
L'acciaio al carbonio richiede una cura particolare perché è sensibile alla corrosione
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La lama di questo coltello tascabile giapponese Higonokami è chiamata "San Mai", cioè ha 3 strati di acciaio sovrapposti. La sua struttura è la seguente: il nucleo della lama è in acciaio ad alto tenore di carbonio, mentre lo strato esterno è in acciaio dolce.
L'anima di carbonio è un vantaggio per migliorare il tagliente: il coltello può essere affilato con precisione e mantiene il filo più a lungo rispetto agli acciai standard.
Lo strato superiore di acciaio dolce lo protegge. Ciò gli conferisce una leggera elasticità che lo rende più piacevole da usare (un'eccessiva rigidità potrebbe causarne la rottura).
Consigli per la manutenzione: le lame al carbonio sono sensibili alla corrosione. Per questo motivo devono essere lavate a mano e poi asciugate con un panno morbido. Si noti che il colore della lama può cambiare leggermente nel tempo. Si tratta di un processo normale dovuto all'uso (acidità degli alimenti, contatto con l'aria ambiente in cui varia l'umidità, ecc.) Per evitare che ciò accada, è possibile utilizzare di tanto in tanto dell'olio minerale.
Il sistema di chiusura è di tipo piemontese: un piccolo pezzo di acciaio sporge dalla lama e si appoggia sul manico. Per aprire la lama, si preme su questa barra. Si noti che il coltello Higonokami non ha un sistema di bloccaggio: solo il pollice premerà sull'asta d'acciaio quando lo si usa, bloccando così naturalmente la lama.
Il manico di 12 cm è costituito da una lastra di ottone trasparente ripiegata sulla lama. Questo sistema sorprendentemente semplice conferisce al coltello la sua leggerezza.
Infine, all'estremità del manico è presente un foro per un cordino, che lo rende facile da trasportare.
Per capire:
Il coltello pieghevole Higonokami è un coltello giapponese iconico. È stato creato poco prima del XX secolo e ha riscosso un grande successo fino agli anni '60.
Oggi è un coltello entrato a far parte della vita quotidiana, poiché il suo nome si riferisce a tutti i tipi di coltello pieghevole giapponese. È molto apprezzato dagli intenditori per la sua qualità di taglio e il suo aspetto tradizionale.
Scegliete il coltello pieghevole giapponese di cui avete bisogno dalla nostra selezione!
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