- Materiale
- Acciaio inox
- Manico
- Sintetico
- Garanzia
- Senza fine
- Fabbricazione
- Giappone
- Colore
- Nero
- Numero di pezzi
- 3
- Durezza HRC
- 58
- Finitura della lama
- Lucidata
- Per l'uso con la mano destra o sinistra
- Simmetrico
- Acciaio
- 1K6
- Riferimento
- HLWBEL67S.310
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Questo set di 3 coltelli Wasabi Black contiene :
- 1 coltello universale, lama da 10 cm
- 1 coltello universale, lama da 15 cm
- 1 coltello Santoku, lama da 16,5 cm.
Lama non rimovibile in acciaio inossidabile 1K6 con lo 0,8% di carbonio.
Durezza 58+-1 HRC sulla scala Rockwell - Tagliente efficiente e duraturo
Igiene ottimale grazie al manico nero in polvere di bambù (naturalmente antibatterico) e polipropilene.
Perfetto per le cucine professionali.
Prodotto in Giappone.
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Ecco un superbo set di coltelli Kai Wasabi Black da regalare per un'occasione speciale o per regalarsi dei coltelli da cucina di buona qualità a casa. Questi coltelli Kai Wasabi Black sono ottimi strumenti per tutte le esigenze di sminuzzamento in cucina.
I coltelli Kai WASABI BLACK sono progettati per gli chef professionisti e gli amanti dei coltelli giapponesi di alta qualità.
Il manico nero (rotondo o a forma di D a seconda del modello) dei coltelli Kai Wasabi Black racchiude completamente la lama, rendendola non rimovibile. A differenza di molti manici di coltelli giapponesi, il manico non può penetrare nello sporco.
Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile 1K6, una lega resistente arricchita con molibdeno e vanadio e lo 0,8% di carbonio, che raggiunge una durezza di 58 HRC sulla scala Rockwell. Si tratta di un ottimo rapporto tra ritenzione del filo e facilità di affilatura.
Da utilizzare nelle cucine dei migliori ristoranti e a casa.
In Giappone, i coltelli e gli accessori KAI sono un nome familiare.
KAI è stata fondata a Seki nel 1908. Oggi, con oltre 100 anni di tradizione alle spalle, i coltelli da cucina KAI hanno creato un'identità unica e sono rinomati in tutto il mondo.
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