Questo coltello nakiri KAI Wasabi Black è ideale per frutta e verdura!
Questo Coltello nakiri giapponese ha una lama di 16,5 cm in acciaio inossidabile 1K6, una lega resistente arricchita di molibdeno e vanadio con lo 0,8% di carbonio, con una durezza di 58+/-1 HRC, la combinazione perfetta di affilatura duratura e facilità di affilatura! È perfetto per affettare e tritare le verdure grazie alla sua lama sottile e squadrata. Infatti, è il taglio giapponese per eccellenza per la preparazione di wok di qualità.
Per la cronaca, i coltelli della gamma WASABI BLACK di KAI sono adatti sia al taglio nelle cucine professionali che a quello domestico. Possono essere adattati a qualsiasi situazione! Se siete uno chef professionista, potete utilizzarli in qualsiasi occasione, sia al lavoro che per preparare un pasto per la famiglia.
Per completare questa lama di qualità, il manico (di forma rotonda) è realizzato in polipropilene (un polimero di qualità spesso utilizzato in cucina) e polvere di bambù, nota per le sue proprietà antibatteriche. Progettato per un uso intensivo, è facile da lavare. La lama è stata inoltre incastonata al centro del manico, rendendola inamovibile e conferendo all'intero pezzo una maggiore resistenza.
Il design sobrio ed efficace di questo coltello da cucina aggiunge un tocco di autenticità giapponese alla vostra attrezzatura!
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