Coltello da chef Nordika Arcos con lama in acciaio inox da 21 cm

Scegliete una cucina versatile e impegnata con il coltello da chef Arcos Nórdika!

Arcos ha sede ad Albacete, uno dei principali centri per la coltelleria spagnola. Con oltre trecento anni di esperienza, gode di una solida reputazione internazionale. Oggi il marchio impiega più di 500 persone che lavorano quotidianamente ai 600 modelli di coltelli prodotti. Arcos dedica più di 30.000 m2 alla produzione dei suoi coltelli, ai quali applica le più recenti tecnologie in una costante ricerca della qualità.

Il coltello da cucina Nórdika 21 cm è un coltello versatile. La sua lama solida con bordo liscio e punta stabile lo rende particolarmente efficace per pulire, tagliare e sminuzzare verdure, carne ed erbe. Questo coltello da chef è un must per i cuochi professionisti e per i cuochi di casa!

La lama del coltello è realizzata in acciaio inossidabile Nitrum®. Questa lega brevettata da Arcos è arricchita con azoto e conferisce alla lama una durezza di 57HRC sulla scala Rockwell. Questo rappresenta un buon compromesso tra affilatura duratura e facilità di manutenzione. Infatti, quotidianamente, un semplice passaggio attraverso il Acciaio per affilatura per affilatura vi permetterà di affilare la lama e di sfruttare appieno le prestazioni del vostro coltello. È inoltre importante notare che l'acciaio inossidabile è resistente alla corrosione e agli urti.

La lama è inoltre dotata di un tagliente Silk Edge® per un taglio preciso e delicato. Questo tipo di tagliente combina una tecnologia innovativa con l'esperienza dei maestri tagliatori Arcos per darvi un taglio ancora più netto.

Il manico di questo coltello da chef è realizzato in legno Ovangkol, originario dell'Africa. È naturale al 100% e proviene da foreste certificate FSC® gestite in modo sostenibile. L'acronimo sta per Forest Stewardship Council, organizzazione no-profit che promuove una gestione responsabile delle risorse forestali in tutto il mondo, dal punto di vista ambientale, sociale ed economico.

Il manico è progettato per una presa ergonomica. La sua forma arrotondata impedisce lo sfregamento causato dall'uso ripetuto e intensivo del coltello. 3 rivetti in ottone resistenti alla corrosione tengono saldamente il manico contro la lama a codolo intero del coltello. Le tonalità del legno di Ovangkol, dal marrone al cioccolato, aggiungono un tocco estetico al vostro coltello.

Nell'ambito del suo impegno per l'ambiente, Arcos offre questo coltello da chef in una custodia di cartone riciclato e riciclabile al 100%, riducendo del 70% l'uso di plastica nella confezione.

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