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Una pietra giapponese per i vostri coltelli a lama dura!
Grana media 1000: per raddrizzare il filo di lame in buone condizioni.
Materiale composito a lenta usura - Adatto per HRC superiori a 61
Fase di pre-ammollo di 15 minuti: uso tradizionale
Dimensioni: 205 x 70 x 34 mm - Peso: 970 g
Prodotto in Giappone
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La King Hyper 1000 grit whetstone è una pietra versatile, adatta alla manutenzione regolare dei vostri coltelli.
La grana 1000 è una grana media che può essere utilizzata su lame con un alto grado di durezza, dove il tagliente comincia ad opacizzarsi. Ma questa grana è adatta anche a lame di durezza medio-bassa, in quanto viene utilizzata come affilatura di finitura.
La pietra giapponese King Hyper 1000 è una pietra ad acqua tradizionale: deve essere immersa in acqua per circa 15 minuti prima dell'uso. Durante l'affilatura, fare attenzione a mantenerla umida immergendola regolarmente. Dopo l'affilatura, rimuovere i residui di acciaio accumulati, quindi pulire la pietra con acqua pulita e lasciarla asciugare all'aria prima di riporla.
La pietra per affilare Hyper è l'evoluzione della pietra per affilare Deluxe di King. È realizzata con uno speciale materiale composito di qualità superiore, più duro. Questa durezza non solo garantisce un'usura più lenta della pietra, aumentandone la durata, ma la rende ideale per i coltelli con una durezza minima di 61 HRC.
Adatta a lame fino a 66 HRC, è una pietra ad alte prestazioni perfettamente adatta all'uso da parte dei professionisti. Si affila rapidamente, il che è essenziale per i cuochi che devono essere efficienti quando eseguono tagli intensivi.
La pietra King Hyper 1000 è prodotta in Giappone dal marchio. Con l'uso, la pietra può diventare leggermente incavata, il che è normale. Si consiglia di utilizzare una pietra per raddrizzare per lisciare la superficie della pietra e preservarne le prestazioni.
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