Coltello per affettare forgiato Sabatier Brocéliande 20 cm manico in faggio

Sabatier produce coltelli da oltre 100 anni e rappresenta perfettamente un patrimonio rinomato, supportato da tecniche di produzione elaborate e da una tradizione che si è tramandata attraverso generazioni di coltellinai.

La serie Brocéliande, forgiata al 100%, piacerà agli chef più esigenti. 100% francese, vi porterà nel cuore della tradizione delle posate Thiers, sia che siate appassionati dilettanti o chef professionisti.

Con questo coltello da intaglio Sabatier Brocéliande da 20 cm , potrete utilizzare la sua lama lunga e sottile per ricavare fette sottili e belle da pezzi interi. Ad esempio, utilizzatelo con prosciutti interi, arrosti, cosciotti di agnello...

La sua lama è realizzata in acciaio inossidabile N4116 Nitro+, quindi è abbastanza robusta da durare a lungo e resistente alla corrosione.

Rinforzata con azoto, la lega aumenta la durezza della lama per un bordo più duraturo e rigido, migliorando ulteriormente la resistenza all'ossidazione. La lama del coltello Brocéliande è "forgiata", cioè ricavata da un pezzo di acciaio solido. Questo è un valore aggiunto per il coltello, che è ancora più solido perché non ci sono punti di incastro. Inoltre, il coltello risulta più equilibrato e pieno nella mano.

Anche l'impugnatura è un pregio: è realizzata in legno di faggio, che conferisce calore al coltello. Ha una buona resistenza meccanica ed è piacevole da impugnare. Il manico è attraversato da 3 rivetti in acciaio inossidabile, che assicurano la tenuta dei componenti in acciaio e legno.

Ogni coltello è unico, poiché il manico è ricavato da un pezzo di legno diverso per ogni modello.

Cura e manutenzione :

Il coltello deve essere lavato a mano; questa cura più delicata vi permetterà di preservarne l'aspetto originale nel tempo. Una volta lavato, asciugarlo rapidamente con un panno morbido e conservarlo in un luogo asciutto.

Scegliete i coltelli Sabatier!