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Gocce di cioccolato degne di un cioccolatiere artigianale a casa vostra!
Stampo in silicone alimentare Platinum: qualità professionale
Adatto al forno, al microonde e al congelatore
Resistenza al calore: da -60°C a +230°C
Impronte per frittura di pesce e crostacei
Dimensioni: 44 x 38 mm
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Con lo stampo professionale in silicone EasyChoc di Silikomart, preparate delle ottime gocce di cioccolato come un professionista!
Questo stampo in silicone permette di creare facilmente cioccolatini a forma di pesce e crostacei, perfetti per Pasqua o per stupire i vostri ospiti tutto l'anno. Offre una finitura precisa, una rimozione senza stress dallo stampo e un cioccolato brillante.
Realizzato in silicone platinico alimentare, questo stampo professionale per cioccolato è estremamente flessibile e resiste facilmente alle variazioni di temperatura. Può essere conservato in frigorifero o in freezer, facilitando la cristallizzazione del cioccolato dopo il temperaggio.
Le dettagliate impronte raffigurano la fauna marina fritta, con una varietà di pesci e crostacei in netto rilievo per una finitura ordinata. Il materiale siliconico consente di rimuovere lo stampo in modo rapido e pulito, senza rompere anche le forme più sottili.
Questo stampo per cioccolato è perfetto per cioccolato fondente o bianco, cioccolato al latte e cioccolato al burro di cacao colorato. La sua superficie liscia conferisce una finitura professionale, degna della vetrina di un pasticcere.
Per una frittura lucida, temperare il cioccolato prima di versarlo negli stampi. Battere leggermente lo stampo per eliminare eventuali bolle d'aria, quindi lasciare cristallizzare in un luogo fresco. Attendere che il cioccolato si solidifichi perfettamente prima di toglierlo dallo stampo, ripiegando delicatamente il silicone. Evitare di utilizzare utensili metallici per preservare la superficie.
Da diversi anni Silikomart sviluppa stampi in silicone di alta qualità per appassionati e professionisti. Produzione italiana, innovazione costante e silicone certificato per uso alimentare fanno del marchio un punto di riferimento per la pasticceria creativa.
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