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Un coltello essenziale di alta gamma per pane e focacce!
Lama seghettata da 20 cm in acciaio inossidabile X50CrMoV15, resistente alla corrosione.
Coltello forgiato a codolo intero - altamente robusto
Durezza 58 HRC: tagliente di lunga durata
Manico ergonomico in granata africana
Doppio Mitra + 3 rivetti in acciaio inox
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Il Coltello da pane forgiato Wüsthof Ikon da 20 cm è ideale per una vasta gamma di alimenti in cucina!
Il Coltello da pane Ikon 1010531020 ha una lama seghettata di 20 cm. È perfetto per tagliare il pane classico, le brioche e i pasticcini viennesi, ma è ideale anche per frutta e verdura dalla buccia dura, come ad esempio l'ananas. La sua dentellatura fine non strappa le fibre dell 'alimento.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15, molto utilizzato perché resistente alla corrosione e agli urti. Il tagliente del coltello è durevole, con una durezza di circa 58 HRC sulla scala Rockwell.
Anche questa lama è forgiata dagli esperti coltellinai di Wüsthof. La forgiatura richiede molta cura e abilità. Questo processo consiste nel lavorare l'acciaio ad altissima temperatura per dargli la forma con una pressa. Il risultato è che la lama del Coltello da pane ha un codolo pieno ed è dieci volte più resistente.
Il Coltello da pane è inoltre perfettamente bilanciato grazie al doppio Mitra che ne distribuisce il peso in modo uniforme. Questo coltello da cucina è dotato di una protezione pronunciata che protegge le dita dalla lama per un uso sicuro.
Il manico di questo Coltello da pane è molto confortevole grazie alla sua forma ovale. Questa forma è molto ergonomica e riduce il rischio di affaticamento associato all'uso intensivo. Ciò rende il coltello adatto all'uso da parte di professionisti e privati.
Realizzato in legno di granata africana , raro e di alta qualità, il manico del coltello proviene da una silvicoltura sostenibile regolamentata. Questa specie ha un'alta densità che rende il manico molto forte e resistente al bagnato.
Il manico è fissato alla lama a codolo intero del Coltello da pane mediante tre rivetti, che garantiscono la perfetta stabilità del coltello. In questo modo si ha il pieno controllo quando si taglia.
Poiché la granadiglia è un materiale vivo, l'aspetto di ogni Coltello da pane è unico. Il colore marrone e le venature più chiare possono differire dal modello mostrato.
Si consiglia di lavare il coltello a mano con un detersivo e una spugna non abrasiva. Asciugare bene con un panno pulito subito dopo la pulizia.
KnifeLeader.eu offre un'ampia gamma di coltelli da cucina Wüsthof!
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