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Il coltello santoku Wüsthof è perfetto per gli amanti dei coltelli!
Lama in acciaio inossidabile X50CrMoV15 forgiata da 17 cm
Durezza di 58HRC sulla scala Rockwell: facile da affilare
Affilatura finale con il laser: tagliente preciso ed efficace
Impugnatura ergonomica in rovere affumicato di alta qualità
Affidabile: 3 rivetti tradizionali in ottone
Prodotto a Solingen, Germania
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Scegliete lo stile giapponese unito alla maestria del legno del Wüsthof Crafter Santoku!
La lama di 17 cm di questo coltello è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15, una lega di cromo e nichel resistente agli urti e alla corrosione. La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio riscaldato ad alta temperatura, poi modellato con una pressa. Questa tecnica richiede un'abilità da parte del fabbro per dare al coltello un equilibrio perfetto, che viene esaltato dal bolster.
L'affilatura finale della lama è stata controllata con un laser molto preciso per darvi una lama ad alte prestazioni fin dal primo utilizzo!
Sulla scala Rockwell, la durezza è di 58HRC, quindi potete affilare facilmente il vostro coltello con una pietra o un Acciaio per affilatura!
La lama con fossette impedisce al cibo di attaccarsi ai lati durante il taglio, il che è davvero pratico! Con il santoku 1010831317 è possibile affettare, tritare e tagliare con facilità.
Il manico è realizzato in quercia affumicata di alta qualità, che è durevole e resistente all'umidità, in modo da poter utilizzare il coltello per molti anni a venire! La forma ergonomica del manico garantisce un'ottima manovrabilità e una presa confortevole, soprattutto se utilizzato per lunghi periodi. È dotato di 3 rivetti tradizionali in ottone che mantengono la lama in posizione nel manico per rendere il vostro coltello ancora più affidabile. È inoltre dotato di una protezione studiata per proteggere le dita dai tagli, in modo da poter utilizzare il coltello in tutta sicurezza!
Per una cura ottimale, lavatelo a mano con una spugna morbida, asciugatelo subito e conservatelo in un luogo asciutto. È possibile ungere il manico con un olio adatto per ridare lucentezza al coltello.
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