Set di coltelli - 4 coltelli da bistecca forgiati Wüsthof Ikon da 12 cm con manici in legno di grenadilla

I 4 coltelli da bistecca Wüsthof Ikon tagliano tutte le carni con facilità!

Lama in acciaio inox forgiato per tagli netti di carne

Questo set di 4 coltelli da bistecca 1070560402 è dotato di lame in acciaio inossidabile X50CrMoV15. Questa lega contiene il 15% di cromo ed è altamente resistente alla corrosione e agli urti. La lega ha una durezza di circa 58 HRC sulla scala Rockwell, sinonimo di un taglio duraturo e facile da mantenere con una Pietra per affilare.

Le lame dei coltelli sono state forgiate ad altissime temperature con una pressa dagli esperti coltellinai Wüsthof. Questo processo richiede una cura e un'esperienza meticolose per garantire che le lame siano estremamente robuste. Inoltre, le lame sono a codolo pieno perché misurano l'intera lunghezza del coltello.

Un doppio bolster rafforza ulteriormente i coltelli collegando il manico alla lama. Inoltre, garantisce un perfetto equilibrio distribuendo il peso in modo uniforme su tutto il coltello. Anche la protezione è piuttosto pronunciata per proteggere le dita dalla lama durante il taglio. Questi coltelli sono completamente sicuri da usare.

Coltelli forgiati con manici in granatiglia di alta gamma

Ogni coltello è dotato di un elegante manico in legno di granata africano, una specie rara e lussuosa utilizzata per la costruzione di strumenti musicali come clarinetti e oboi. Questo legno proviene da foreste sostenibili regolamentate. La granadiglia ha un'alta densità che la rende estremamente robusta e resistente all'umidità.

I manici assicurano una presa perfetta e un elevato livello di comfort, soprattutto in caso di uso intensivo nel tempo. La loro forma ovale riduce l'affaticamento durante il taglio.

Gli inserti in granadiglia sono saldamente fissati alle lame in setola piena da tre rivetti in acciaio inox per una maggiore resistenza. La stabilità e il pieno controllo dei coltelli sono garantiti.

Come tutti i legni, la granadiglia è un materiale vivo il cui colore più scuro e le venature più chiare possono variare leggermente rispetto all'immagine qui sopra. I vostri coltelli da bistecca sono unici.

I coltelli devono essere puliti a mano con una spugna morbida e un po' di detersivo. Una volta terminata la pulizia, assicuratevi di asciugarli immediatamente prima di riporli.

Questo set di 4 coltelli da bistecca è adatto anche a una cucina professionale.

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