Bekijk alle ambachtelijke Japanse Hatsukokoro Chromax-messen op onze website, Knifeleader.eu! Het Japanse Hatsukokoro Chromax-mes is mooi, tijdloos en efficiënt. Laten we beginnen bij de opbouw: het mes heeft een San Mai-lemmet (dat wil zeggen een lemmet met drie verweven staallagen) waarvan de kern is gemaakt van hybrideChromax-staal. Dit bijzondere staal houdt het midden tussen roestvrij staal en koolstofstaal. Het is veel beter bestand tegen corrosie, maar kan na verloop van tijd toch een patina krijgen. De hardheid van 65 HRC is een groot voordeel om het mes langdurig scherp te houden. Het is omgeven door een gevouwen laag roestvrij staal. Verder heeft het handvat van teakhout een achthoekige vorm, waardoor alle koks het kunnen gebruiken, ongeacht hun dominante hand. Dit hout is bestand tegen temperatuurschommelingen en stoten en is een uitstekende keuze voor gebruik in de keuken. Een zwarte hoornknoop vormt de overgang tussen het teakhout en het lemmet van het HatsukokoroChromax-mes. Bekijk alle messen uit het assortiment met één klik!
 (5).png)
