Scoprite tutti i coltelli giapponesi artigianali Hatsukokoro Chromax sul nostro sito, Knifeleader.eu! Il coltello giapponese Hatsukokoro Chromax è allo stesso tempo bello, intramontabile ed efficace. Cominciamo dalla sua struttura: presenta una lama San Mai (ovvero una lama composta da 3 strati di acciaio intrecciati) il cui nucleo è realizzato in acciaio ibridoChromax. Questo particolare acciaio è una via di mezzo tra l’acciaio inossidabile e l’acciaio al carbonio. Resiste molto meglio alla corrosione, ma può comunque sviluppare una patina con il passare del tempo. La sua durezza, che raggiunge i 65 HRC, è un vero vantaggio per mantenere un filo efficace nel tempo. È circondato da uno strato di acciaio inossidabile ripiegato. Il manico in legno di teak ha una forma ottagonale, il che permette a tutti i cuochi di utilizzarlo, indipendentemente dalla mano dominante. Questo legno, resistente alle variazioni di temperatura e agli urti, è un’ottima scelta per l’uso in cucina. Una guancia in corno di bufalo nero fa da trait d’union tra il teak e la lama del coltello HatsukokoroChromax. Scopri tutti i coltelli della gamma con un solo clic!
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