Find alle de håndlavede japanske Hatsukokoro Chromax-knive på vores hjemmeside, Knifeleader.eu! Den japanske Hatsukokoro Chromax-kniv er både smuk, tidløs og effektiv. Lad os starte med dets opbygning: Det har en San Mai-klinge (dvs. en klinge med tre sammenflettede lag stål), hvis kerne er fremstillet afChromax-hybridstål. Dette særlige stål ligger mellem rustfrit stål og kulstofstål. Det er langt mere korrosionsbestandigt, men kan alligevel udvikle en patina med tiden. Dets hårdhed, der når op på 65 HRC, er en stor fordel for at bevare en effektiv skærekant over tid. Det er omgivet af et foldet lag rustfrit stål. Desuden er håndtaget af teaktræ ottekantet, hvilket gør det muligt for alle kokke at bruge det, uanset hvilken hånd de foretrækker. Dette træ, der er modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og stød, er et rigtig godt valg til brug i køkkenet. En skæftekappe af sort bøffelhorn danner overgangen mellem teaktræet og bladet påHatsukokoro Chromax-kniven. Se alle knive i serien med et enkelt klik!
 (6).png)
