_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
21990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 21990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 11,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
439800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het kyotosantoku mes van bamboe zal je helpen dankzij zijn veelzijdigheid!
17,5cm Damascus lemmet: 59 HRC
VG5 staal : 0 ,7% tot 0,8% koolstof
Handvat van imitatie bamboe roestvrij staal
Geleverd in zwarte presentatiedoos
Gemaakt in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Kook als een Japanse chef-kok met dit santoku mes uit de Bamboo Kyoto serie!
Het lemmet van dit Bamboo Kyotosantoku mes is 17,5 cm, een lemmet dat veel voorkomt in Japan maar minder op het Europese continent. Maar het heeft dezelfde functies als een koksmes! Kies voor de kwaliteit van traditioneel Japans vakmanschap met dit Tamahagane Bamboe Kyotosantoku mes ! Wist je dat tamahagane een staal is dat gebruikt wordt bij de vervaardiging van Japanse zwaarden? Dit geeft ons een idee van de scherpte van de messen van het merk Tamahagane.
Tamahagane gebruikt een specifiek staal. Dit is VG5 staal : het werd verkozen boven andere staalsoorten omwille van zijn aantrekkelijke eigenschappen, die sterk lijken op die van VG10. VG5 is echter iets corrosiebestendiger en bevat minder kobalt. Het koolstofgehalte ligt rond de 0,7% / 0,8%, waardoor het des te robuuster is. Deze kern van hard, massief VG5 staal wordt omhuld door een flexibeler staal dat zorgt voor de soepelheid die essentieel is voor de balans van het lemmet. Dit staal vormt 63 damascuslagen, wat het mes een typisch Japanse stijl geeft met ineengestrengelde patronen. Je snijdt zuiver, snel en aangenaam, en dat zonder enige inspanning op het lemmet! Fruit, groenten en vlees worden zonder beschadiging gesneden.
Een HRC-hardheid van 59 op de Rockwell-schaal is het resultaat van verschillende productieprocessen. Deze hardheid is een garantie voor hoge kwaliteit: het lemmet behoudt langer zijn scherpte, waardoor er veel minder vaak geslepen hoeft te worden dan bij een conventioneel mes.
Het roestvrijstalen handvat van het mes is makkelijk te onderhouden, omdat het geen bacteriën absorbeert en bestand is tegen corrosie. Een snelle schoonmaakbeurt met een spons is alles wat nodig is. Het ontwerp doet denken aan de Japanse oorsprong van het mes: gevormd volgens de lijnen van een bamboestok, is het esthetisch aantrekkelijk en aangenaam om vast te houden.
Hang dit prachtige mes aan een magneetstang of magneetblok en het zal zeker een decoratieve blikvanger zijn! Dit santoku mes heeft alle kwaliteiten waar een kok op kan hopen en zal snel zijn plaats verdienen in je professionele of persoonlijke keuken. Of je nu een professionele kok bent of een veeleisende beginner, de Tamahagane Bamboo Kyoto messen zijn gemaakt voor jou.
Ontdek het volledige Tamahagane Bamboo Kyoto assortiment op onze KnifeLeader.eu website!
Dit vind je misschien ook leuk
