Een SABATIER-mes kopen is een investering in kwaliteit. Het bestekbedrijf maakt alsinds de 19e eeuw messen en gebruiksvoorwerpen in Frankrijk .
Sabatier gebruikt verschillende productieprocessen, afhankelijk van het type mes. De gebruikte staalsoorten zijn roestvrij en zorgen voor een bepaalde hardheid van het lemmet. Alle messen worden verhit tot 1100°C en vervolgens afgekoeld. Daarna worden ze verwarmd tot 240°C om breuk te voorkomen.
Met dit mes ontdek je de expertise van Sabatier in het Cuisine d'aujourd'hui assortiment .
Het lemmet van dit zalmmes meet 30 cm en is gemaakt van roestvrij staal. Deze eigenschap is zeer belangrijk omdat het lemmet hierdoor bestand is tegen corrosie in aanwezigheid van vocht.
Dankzij de kuiltjes op het lemmet kun je de vis snijden zonder dat hij aan het lemmet blijft plakken, wat vaak onaangenaam is als er geen kuiltjes zijn.
Het lemmet loopt halverwege door het handvat en de twee klinknagels geven het mes in zijn geheel extra stevigheid.
Dit mes is dubbel handig, want het is ook geschikt voor het snijden van ham.
Het gebruikte materiaal voor het handvat is POM of polymeer: een resistent materiaal dat vaak wordt gebruikt op culinair gebied.
Het ontwerp van deze serie is perfect voor alle soorten keukens, met zwart dat in elk decor past!
Vind al onze andere Sabatier messen op KnifeLeader.eu!