_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
7490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 7490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 3,75.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
149800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het ideale steakmes voor op tafel
12cm gesmeed lemmet - Hardheid -+56/58 HRC: snel onderhoud van het aanzetstaal
Met koolstof/chroom verrijkt roestvrij staal: standvastig, scherp snijvlak
FRIODUR-harding: verhoogde corrosiebestendigheid + lange levensduur
Uitstekende snijprestaties dankzij V-randprofiel (cumulatieve hoek van 30°)
Zwarte kunststof handgreep met gebogen bolster + 3 bevestigingsklinknagels
Gemaakt in Duitsland - Voor professionals en thuisgebruikers
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit 12cm Zwilling Pro steakmes is een must-have voor elke tafel. Met het gladde lemmet snij je moeiteloos vlees (steaks, gevogelte, gebraad...), zonder het vlees te beschadigen. De smaak blijft behouden!
Het lemmet is gesmeed volgens het SIGMAFORGE-proces van Zwilling, d.w.z. het is uit één stuk staal gesneden, voor meer stevigheid (omdat er geen knelpunten zijn). De legering die hiervoor wordt gebruikt is roestvrij en verrijkt met koolstof en chroom: deze hogere concentratie verhoogt de sterkte van het mes en de weerstand tegen corrosie.
De uiteindelijke hardheid ligt tussen 56/58 HRC, dus het snijvlak blijft sterker, maar het staal is nog steeds makkelijk te onderhouden, bijvoorbeeld met een aanzetstaal. Een paar keer er overheen en je bent klaar. In feite is het de snelste oplossing in professionele keukens!
De warmtebehandeling van het lemmet is gebaseerd op de FRIODUR-methode: het staal wordt ondergedompeld in ijs om de temperatuur snel te laten dalen. Het doel is om de sterkte en hardheid van het staal verder te verhogen. Deze techniek perfectioneert ook het snijvlak en geeft het een lichte soepelheid waardoor het gemakkelijk te gebruiken is (het mes is niet te stijf).
Het slijpen gebeurt in Profil V-Edge (d.w.z. met een "V" vorm), op 15° aan elke kant van het lemmet. Het snijvlak is scherp en evenaart zelfs sommige Japanse messen (aangezien de hoek van een westers mes meestal rond de 34° is).
De afgeronde, delicate bolster sluit aan op het zwarte synthetische handvat. Het wordt gecompleteerd door 3 klinknagels die het full tang lemmet binnenin vastzetten. Optimaal comfort voor zowel links- als rechtshandigen.
Naast de prestaties is deze messenserie ook herkenbaar aan het strakke, sobere ontwerp. Het is ontworpen door de Noord-Italiaanse ontwerper Matteo Thun.
Om je mes te onderhouden, raden we je aan het met de hand af te wassen en onmiddellijk af te drogen met een zachte doek, om het uiterlijk en de prestaties te behouden.
Kies dus voor de efficiëntie van Zwilling en vernieuw je tafel op zijn best!
Om het volledige Zwilling Pro-gamma te zien, ontdek de speciale categorie op KnifeLeader!
Dit vind je misschien ook leuk
