Kokkekniv 20cm Kutoyama damas pakka regnbue

En kokkekniv med damaskusblad

Kokkekniven er en multifunksjonell modell som er svært praktisk på kjøkkenet! Med den kan du utføre en rekke ulike typer kutt: hakk kjøtt, hakk urter og skjær grønnsaker med letthet. Vær bare forsiktig så du ikke bruker den på harde matvarer som squash eller bein.

Denne kjøkkenkniven har et damascenert blad, som er resultatet av en teknikk som består i å skape en stiv stålkjerne som deretter dekkes av flere lag med mykere stål. Til dette bladet er det lagt til 66 lag med rustfritt stål.

Kjernen er laget av VG10-stål, en legering som inneholder 1 % karbon for å øke bladets hardhet. Resultatet er at bladet oppnår 60HRC på Rockwell-skalaen. Dette stålet er også beriket med molybden og krom for ekstra styrke.

Med denne hardheten kan skjæret vedlikeholdes mer regelmessig med en slipestein eller et slipestål.

Dette bladet er polert for å oppnå en speileffekt, slik at du kan observere de overlagrede lagene av stål over hele bladets overflate.

Et solid, originalt håndtak til denne kjøkkenkniven

Håndtaket på denne kokkekniven er laget av brunt pakka-tre, et komposittmateriale som består av laminert tre og varmkomprimert harpiks. Dette materialet har komposittmaterialets soliditet, samtidig som det beholder et naturlig utseende takket være ådringen som oppstår.

Håndtaket kompletteres av tre fargede akrylringer. En bolster og base i rustfritt stål er integrert i resten av håndtaket.

Formen på håndtaket er nesten ovalt, slik at det passer til alle kokkers hender. Det gir et komfortabelt grep som er praktisk ved langvarig bruk.

Kniven er produsert i Kina og leveres i en eske for ekstra beskyttelse.

Vedlikehold kniven ved å vaske den for hånd, tørke den umiddelbart og oppbevare den på et tørt sted. Ikke sett den i oppvaskmaskinen, og ikke la den ligge i bløt i vasken.

Oppdag et bredt utvalg av skjærebrett på KnifeLeader.eu!