nakiri kniv 17cm Kutoyama damas nid d'abeille

Et damaskblad til denne kjøkkenkniven

Nakiri-kniven er ideell til å skjære grønnsaker! Med det brede bladet kan du gjøre alle slags kutt: skjære skiver, terninger eller staver i alle slags grønnsaker. Vær forsiktig så du ikke bruker den på harde matvarer som squash eller frossen mat.

Denne kjøkkenkniven har et damascenert blad, som er skapt ved å omslutte en stiv stålkjerne med flere lag mykere stål. Her er det 66 lag med rustfritt stål som dekker bladets kjerne.

Kjernen i bladet er laget av VG10-stål, en legering som inneholder ca. 1 % karbon. Dette elementet øker legeringens hardhet, som når 60HRC på Rockwell-skalaen. VG10-stål er også beriket med molybden og krom.

Takket være denne hardheten kan bladet vedlikeholdes med en slipestein eller oftere med et slipestål.

Bladet er polert for å få en speileffekt, og du kan observere overlagringen av stållag over hele overflaten, noe som skaper unike damaskmønstre.

Nakiri-kniven med originalt håndtak

Denne nakiri-kniven har et håndtak laget av tre og harpiks, robuste og holdbare materialer. Kombinasjonen av disse skaper et bikakemønster som gir en unik design.

En rød akrylring gir håndtaket et streif av farge, og kompletteres av et bolster og en base i rustfritt stål.

Håndtakets ovale form passer til alle kokkehender, uansett om man er høyre- eller venstrehendt. Det gir et komfortabelt grep, ideelt for langvarig bruk.

Kniven er produsert i Kina og leveres i en gaveeske.

Kutoyama-kniven skal kun vaskes for hånd og tørkes umiddelbart før den oppbevares på et tørt sted. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller legg den i bløt i vasken.

Velg en kjøkkenkniv på KnifeLeader.eu!