nakiri-kniv 17cm Kutoyama damas nid d'abeille

Et damaskblad til denne køkkenkniv

Nakiri-kniven er ideel til at skære grøntsager med! Med det brede blad kan du lave alle slags udskæringer: skiver, tern eller stave på alle slags grøntsager. Pas på ikke at bruge den på hårde fødevarer som squash eller frosne fødevarer.

Denne køkkenkniv har et damasceneret blad, der er skabt ved at omgive en stiv stålkerne med flere lag blødere stål. Her dækker 66 lag rustfrit stål bladets kerne.

Kernen i dette blad er lavet af VG10-stål, en legering, der indeholder ca. 1 % kulstof. Dette element øger legeringens hårdhed, så den når op på 60HRC på Rockwell-skalaen. VG10-stål er også beriget med molybdæn og krom.

Takket være denne hårdhed kan din klinge vedligeholdes med en slibesten eller oftere med et slibestål.

Klingen er blevet poleret, så den får en spejleffekt, og man kan se, at stållagene ligger oven på hinanden på hele overfladen og skaber unikke damaskmønstre.

Nakiri-kniven med originalt håndtag

Denne nakirikniv har et håndtag lavet af træ og harpiks, robuste og holdbare materialer. Kombinationen skaber et bikagemønster, som giver et unikt design.

En rød akrylring giver håndtaget et strejf af farve og suppleres af et bolster og en base i rustfrit stål.

Håndtagets ovale form passer til alle kokkehænder, uanset om de er højre- eller venstrehåndede. Det giver et behageligt greb, der er ideelt til langvarig brug.

Denne kniv i rustfrit stål er fremstillet i Kina og leveres i en gaveæske.

For at passe på din Kutoyama-kniv må du kun vaske den i hånden og tørre den med det samme, før du opbevarer den et tørt sted. Må ikke sættes i opvaskemaskinen eller lægges i blød i vasken.

Vælg en køkkenkniv på KnifeLeader.eu!