Wusaki Pakka X50 kokkekniv 20 cm med skaft af pakkawood

Wusaki Pakka X50 køkkenknive anbefales til alle kokke, uanset om de er professionelle eller kræsne privatpersoner, som ønsker at udstyre sig med kvalitet på daglig basis. Både komponenterne og fremstillingsprocesserne er designet og valgt ud fra deres ydeevne, holdbarhed og ergonomi. Et effektivt, moderne design bidrager til alle disse fordele og gør dem lige så behagelige at se på, som de er at bruge. Wusaki Pakka X50-knive er et kompromisløst valg til en eksklusiv pris!

Denne 20 cm kokkekniv er en multifunktionel kniv, som er meget værdsat i køkkenet. Den kan bruges til en lang række udskæringer på kød, fisk, grøntsager, friske krydderurter... Du kan nemt skære, hakke eller snitte din mad.

Bladet er lavet af tysk X50CrMoV15 rustfrit stål. Dette stål er meget værdsat for sin lange holdbarhed og lette vedligeholdelse (slibning og vask). Det har et kromindhold på 15 %, hvilket gør det modstandsdygtigt over for korrosion. Kulstofindholdet er 0,5 % (for hårdhedens skyld), og det er også beriget med molybdæn og vanadium (som påvirker slagfastheden og elasticiteten og gør det mindre skørt). Faktisk er den endelige hårdhed omkring 56/58 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er et godt kompromis mellem skærets levetid og vedligeholdelse. Du kan f.eks. opretholde skærekvaliteten med vores udvalg af Wusaki-slibesten.

Den øverste del af bladet er hamret med en presse, hvilket skaber unikke mønstre på hvert blad. Ud over det elegante udseende anbefales det at hamre for at øge knivens non-stick-egenskaber (som det ville være tilfældet med honeycombing).

Brandets logo er lasergraveret på skærefladen med en blank finish. Skæret med V-kant er formet på en læderstrimmel i en vinkel på 15°. Gennemtrængning af mad er tydelig. Maden skæres med præcision, og dens fibre bliver ikke ødelagt eller beskadiget. Knivens skærekvalitet er mærkbar fra allerførste brug.

Håndtaget på denne Wusaki-kniv er lavet af Pakkawood. Dette kompositmateriale er meget værdsat i køkkenet for sin holdbarhed og styrke. Det består af lamineret træ og harpiks, der alle er komprimeret ved høj temperatur. Det samlede resultat ligner naturligt træ på grund af de unikke årer, der løber på tværs af overfladen.

Pakkawood er ikke kun antibakterielt, men også modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og fugtighed (det er kendt for at være rådsikkert). Det er lakeret for at give ekstra beskyttelse mod fugt og pletter. Den enkle, lige form gør den behagelig at bruge for både højre- og venstrehåndede! Den meget originale røde glans fremhæver klingens hamrede stål og hætten, der er indgraveret med det japanske tegn "Tiger" i spidsen. Wusaki-håndtagene er lidt længere end gennemsnittet på det nuværende bestikmarked, så de er mere behagelige at bruge uanset størrelsen på din hånd.

Endelig kan vi nævne det enkle, men effektive design af Wusaki Pakka X50-kniven: kombinationen af materialer og farver gør den til et enestående og tidløst produkt.

Denne Wusaki-kniv leveres i en sort æske af høj kvalitet dekoreret med en tiger, som beskytter den mod stød. Den elegante æske gør den nem at give som gave (eller forkæle dig selv, selvfølgelig).

Wusaki-knive fremstilles af en lille virksomhed, der ligger nord for byen Guangzhou, hovedstaden i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Denne provins er historisk set kendt for sin ekspertise inden for knivfremstilling. Wusakis ekspertise er helt styret af franske produktionsstandarder, der er etableret for professionelle i sektoren.

Til vedligeholdelse anbefaler vi forsigtig håndvask i lunkent vand med en mild sæbe. Derefter kan du tørre kniven af med en blød klud og opbevare den på et tørt sted. Bemærk: Ved levering er knivbladet let belagt med beskyttende olie. Den skal blot vaskes af før første brug for at fjerne den.

For endnu flere valgmuligheder, se de andre knive i Pakka X50-serien!