As facas japonesas de alta gama Shigeki Tanaka combinam o saber-fazer tradicional, a precisão de fabrico e a utilização de materiais cuidadosamente selecionados. Destinadas aos apaixonados pela cozinha e aos utilizadores exigentes, estas facas japonesas artesanais proporcionam uma experiência de corte precisa, fluida e agradável no dia a dia. Cada lâmina foi concebida para acompanhar tanto os gestos técnicos como as preparações mais simples, desde o corte de legumes até ao fatiar de carnes e peixes. Shigeki Tanaka é um ferreiro japonês de quarta geração. Após uma formação na Takefu Knife Village, em Echizen, integrou a empresa familiar em 1999 e dedicou-se ao fabrico de facas de cozinha. A sua oficina, situada em Miki, produz peças feitas à mão com a ajuda de uma equipa reduzida, numa busca constante pela qualidade e precisão. Descubra facas japonesas damasco de alta gama em aço SG2, compostas por 33 camadas e dotadas de um acabamento Kurozome. O seu cabo em ébano confere-lhes um toque elegante e uma pega confortável. O padrão damascado da lâmina realça o caráter artesanal de cada peça, enquanto o design japonês privilegia a delicadeza, o equilíbrio e a eficácia. Procura uma faca japonesa damascada, uma faca artesanal japonesa ou uma lâmina concebida para durar? As criações de Shigeki Tanaka merecem um lugar especial numa cozinha onde cada utensílio conta!
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