De eksklusive japanske knive fra Shigeki Tanaka forener traditionelt håndværk, præcis fremstilling og omhyggeligt udvalgte materialer. Disse håndlavede japanske knive er skabt til madentusiaster og krævende brugere og giver en præcis, smidig og behagelig skæreoplevelse i hverdagen. Hver klinge er designet til at understøtte både tekniske håndgreb og enklere tilberedningsopgaver, lige fra at skære grøntsager til at skære kød og fisk i skiver. Shigeki Tanaka er en japansk smed i fjerde generation. Efter en uddannelse i Takefu Knife Village i Echizen sluttede han sig til familievirksomheden i 1999 og dedikerede sig til fremstilling af køkkenknive. Hans værksted, der ligger i Miki, producerer håndlavede knive med hjælp fra et lille team, i en konstant stræben efter kvalitet og præcision. Oplev eksklusive japanske damaskusknive i SG2-stål, bestående af 33 lag og med en Kurozome-finish. Skæftet i ibenholt giver et elegant præg og et behageligt greb. Det damaskmønstrede blad understreger det håndværksmæssige præg i hvert enkelt stykke, mens det japanske design lægger vægt på finesse, balance og effektivitet. Leder du efter en japansk damask-kniv, en håndlavet japansk kniv eller en kniv, der er skabt til at holde? Shigeki Tanakas kreationer fortjener en særlig plads i et køkken, hvor hvert redskab tæller!
.png)
_1.png)
 (6).png)
