32 Faca de açougueiro Dumas Thermo Black com 17 cm de lâmina

32 Dumas concebeu e fabricou em Thiers as facas da coleção Thermo Black. O objetivo da marca é oferecer facas de qualidade que respondam às necessidades dos profissionais do sector alimentar. Esta faca de talhante de 17 cm não é exceção à regra e foi acrescentada à coleção!

Os materiais utilizados no fabrico desta faca reforçam o compromisso da marca em produzir Utensilios robustos e duradouros.

A lâmina de 17 cm é feita de aço inoxidável reforçado com nitrogénio. Os elementos que compõem este aço conferem à lâmina algumas propriedades muito interessantes: resistência ao choque, resistência à corrosão e durabilidade do fio de corte. Isto torna a faca perfeitamente adequada para o uso quotidiano. A lâmina tem uma dureza de 57/59 HRC na escala Rockwell.

O cabo é igualmente fabricado em elastómero moldado. Este processo de fabrico envolve a injeção de um elastómero num molde, de modo a envolver a espiga da faca. O cabo resultante é mais resistente e mais higiénico. Os espaços entre a lâmina e o cabo são consideravelmente reduzidos, diminuindo o risco de acumulação de resíduos. As propriedades antiderrapantes do elastómero utilizado e a forma ergonómica do cabo proporcionam uma aderência ideal. Mais uma vez, esta faca é perfeita para o uso quotidiano.

Para além disso, a proteção desenvolvida e a corbina no cabo permitem-lhe utilizar esta faca com toda a segurança.

A marca 32 Dumas recomenda que esta faca seja lavada à mão e depois seca com um pano macio. Deste modo, preserva-se o estado geral da faca e o fio da lâmina.

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