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Esta faca de chef Miyabi 6000MCT cortará os seus alimentos na perfeição!
Lâmina de 24 cm em aço inoxidável com acabamento Tsuchime (martelado)
Núcleo da lâmina reforçado com microcarburetos MC63: resistência incrível
Tecnologia CRYODUR: aumento de dez vezes da dureza e da nitidez da lâmina
Cabo em madeira Pakka e aço inoxidável
Forma arredondada do cabo: óptima aderência à faca
Design elegante e original
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 (Itali… (Portugais).png)
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Esta faca de chefe Miyabi (conhecida como Gyutoh) vem da tradição da cutelaria japonesa. A sua nitidez e facilidade de utilização resistirão ao teste do tempo.
A lâmina de aço inoxidável de alta qualidade tem um núcleo de pó de microcarbureto MC63 forte, o que lhe confere uma excelente resistência. Para além disso, o processo de endurecimento CRYODUR aumenta a já extrema dureza da lâmina. Foi submetida a um arrefecimento intenso, até -196°C. O resultado é uma lâmina com uma resistência de cerca de 63 HRC na escala Rockwell.
Para além disso, a lâmina recebeu um acabamento"Tsuchime", que significa "martelado", para lhe dar um aspeto visual completamente único. Desta forma, a faca mostra toda a perícia dos mestres cuteleiros japoneses. Além disso, as células criadas pelo martelar permitem que o ar passe mais facilmente quando está a cortar. Assim, os alimentos não se colam à lâmina!
O cabo desta faca é também uma caraterística digna de nota: feito de madeira pakka com extremidades em aço inoxidável, é inegavelmente confortável de utilizar. A sua forma em pescoço de cisne facilita a aderência. Terá assim um controlo total sobre todos os seus cortes. A madeira Pakka tem também um aspeto quente e autêntico graças à sua cor avermelhada. Além disso, possui um rebite único encimado por um logótipo em mosaico, para uma resistência ainda maior.
Por fim, o estilo autêntico desta faca japonesa irá agradar a todos os amantes de lâminas finas. Com a sua lâmina martelada, o rebordo vermelho e dourado e o cabo pakka, tem um design fantástico.
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