Miyabi 6000MCT Japans koksmes 24cm gehamerd lemmet + Pakka handgreep

Dit Miyabi koksmes (bekend als een Gyutoh) is een product van de Japanse bestek traditie. Zijn scherpte en gebruiksgemak zullen de tand des tijds doorstaan.

Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, met een sterke MC63 microcarbidekern voor uitstekende sterkte. Bovendien verbetert het CRYODUR-hardingsproces de toch al extreme hardheid van het lemmet. Het is zelfs intensief afgekoeld tot -196°C. Hierdoor bereikt het een sterkte van ongeveer 63 HRC op de Rockwell schaal.

Daarnaast heeft het lemmet een"Tsuchime" afwerking, wat"gehamerd" betekent, waardoor het een unieke visuele uitstraling heeft. Op deze manier toont het mes de expertise van Japanse meestersnijders. Bovendien zorgen de cellen die ontstaan door het hameren ervoor dat lucht makkelijker kan passeren tijdens het snijden. Voedsel blijft niet aan je mes plakken!

Het handvat van dit mes is ook een opmerkelijk kenmerk: het is gemaakt van pakkahout met roestvrijstalen uiteinden en zorgt voor onmiskenbaar gebruikscomfort. De "zwanenhals"-vorm maakt het zelfs gemakkelijk om vast te pakken. Hierdoor heb je absolute controle over al je sneden. Bovendien heeft pakkahout een warme, authentieke uitstraling dankzij de naar rood neigende kleur. Het heeft ook een unieke klinknagel met een mozaïeklogo, voor nog meer stevigheid.

Tot slot zal de authentieke stijl van dit Japanse mes alle liefhebbers van fijne messen aanspreken. Met zijn gehamerde lemmet, rode en gouden rand en pakkahandvat zal het zeker indruk maken.

Ontdek meer over Miyabi's 6000MCT serie op KnifeLeader!