Faca de trinchar japonesa Miyabi 6000MCT Lâmina martelada de 24 cm + cabo Pakka

Esta faca de cortar Miyabi (também conhecida como Sujihiki) vem da tradição da cutelaria japonesa. Proporciona-lhe um gume afiado e uma facilidade de utilização que resistirá ao teste do tempo.

A lâmina de aço inoxidável de alta qualidade tem um núcleo enriquecido com pó de microcarbureto MC63, para uma excelente resistência. Para além disso, o processo de endurecimento CRYODUR aumenta a já extrema dureza da lâmina. Foi submetida a um arrefecimento intenso até -196°C. O resultado é uma lâmina com uma resistência de cerca de 63 HRC na escala Rockwell.

Para além disso, a lâmina recebeu um acabamento"Tsuchime", ou seja, "martelado" para lhe dar um aspeto muito original. Desta forma, a faca exibe toda a perícia dos mestres cuteleiros japoneses. Além disso, as células criadas pelo martelar garantem uma melhor passagem do ar durante o corte. Assim, os alimentos não se colam à lâmina!

O cabo desta faca é também uma caraterística notável: feito de madeira pakka com extremidades em aço inoxidável, é inegavelmente confortável de utilizar! A sua forma em pescoço de cisne facilita a aderência. Assim, terá um controlo total sobre os seus cortes. A madeira Pakka tem também um aspeto quente e autêntico graças à sua cor avermelhada. Além disso, possui um rebite único encimado por um logótipo em mosaico, para uma resistência ainda maior.

Por fim, o estilo autêntico desta faca irá agradar a todos os amantes de lâminas bonitas. Com a sua lâmina martelada, o rebordo vermelho e dourado e o cabo pakka, tem um design fantástico.

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