Faca Faca de pão japonesa Miyabi 6000MCT Lâmina martelada de 23 cm + cabo Pakka

Esta Faca de pão Miyabi vem da tradição da cutelaria japonesa. A sua nitidez e facilidade de utilização resistirão ao teste do tempo.

A lâmina de aço inoxidável topo de gama tem um núcleo enriquecido com pó de microcarbureto MC63, para uma excelente resistência. Além disso, o processo de endurecimento CRYODUR aumenta a dureza já extrema da lâmina. Foi submetida a um arrefecimento intenso, até -196°C. O resultado é uma lâmina com uma resistência de cerca de 63 HRC na escala Rockwell.

Além disso, a lâmina recebeu um acabamento "Tsuchime", que significa "martelado", para lhe dar um aspeto muito original. Graças a este acabamento, a faca apresenta toda a perícia dos mestres cuteleiros japoneses. Além disso, as células criadas pelo martelar garantem uma melhor passagem do ar durante o corte. Assim, os alimentos não se colam à lâmina!

O cabo desta faca é também uma caraterística digna de nota: feito de madeira pakka com extremidades em aço inoxidável, é inegavelmente confortável de utilizar! A sua forma de pescoço de cisne facilita a aderência. Assim, terá um controlo total sobre os seus cortes. A madeira Pakka tem também um aspeto quente e autêntico graças à sua cor avermelhada. Além disso, possui um rebite único encimado por um logótipo em mosaico, para uma resistência ainda maior.

Por fim, o estilo autêntico desta Faca japonesa irá agradar a todos os amantes de lâminas finas. Com a sua lâmina martelada, o rebordo vermelho e dourado e o cabo pakka, tem um design fantástico.

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