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A faca de chef Bamboo Kyoto vai ajudá-lo todos os dias!
Aço VG5: 0,7% a 0,8% de carbono - 59HRC
Núcleo revestido com aço SUS410: resistente à corrosão
Lâmina de 18cm com 63 camadas de damasco
Cabo de bambu em aço inoxidável
Design sofisticado totalmente em aço
Fornecido numa caixa de apresentação preta
Fabricado no Japão
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 (Itali… (Portugais).png)
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Adopte esta faca de chef da gama Bamboo Kyoto e cozinhe como um mestre japonês!
Tamahagane é também o nome do aço utilizado na conceção das espadas japonesas. Será esta uma mensagem subliminar para indicar que a nitidez destas facas é extrema?Emtodo o caso,nunca ficará desiludido com asfacas japonesas Tamahagane Bamboo Kyoto!
A lâmina desta faca de cozinha Bamboo Kyoto mede 18 cm, pelo que não é nem demasiado grande nem demasiado pequena para o ajudar em todas as suas tarefas culinárias.
A qualidade do fio de corte deve-se à escolha do aço utilizado na conceção da lâmina. O VG5 tem todas as qualidades que se esperam. Muito semelhante ao aço VG10, contém menos cobalto e é mais resistente à corrosão. O teor de carbono é de cerca de 0,7% a 0,8%, tornando-o ainda mais robusto. Este núcleo de aço VG5 duro e sólido é coberto por um aço mais macio que confere à lâmina a flexibilidade necessária. Este aço mais macio constitui as 63 camadas de damasco, um processo que produz uma lâmina muito estética com magníficos desenhos entrelaçados. Para além de ser atraente, o fio de corte é impressionante, permitindo-lhe ser mais eficiente na cozinha e desfrutar ainda mais dos seus cozinhados!
Graças a estas diferentes propriedades, a lâmina atinge uma dureza HRC de 59 na escala Rockwell. Esta dureza proporciona um fio de corte mais afiado e duradouro, o que significa uma afiação menos frequente. Também duram mais tempo.
O cabo da faca é feito de aço inoxidável. O aço inoxidável tem a vantagem de resistir à corrosão na presença de humidade, tornando a faca fácil de manter. O aço inoxidável é também muito higiénico, uma vez que não absorve bactérias e pode ser limpo com uma esponja. O design do cabo é original, lembrando o Japão com o seu efeito de caule de bambu.
Esta faca de chefe tem todas as qualidades que poderia desejar e entrará facilmente na sua cozinha. Numa barra magnética ou num bloco magnético, destacar-se-á da multidão e será um verdadeiro chamariz! Quer seja um cozinheiro profissional ou um amador, as facas Tamahagane Bamboo Kyoto são feitas para si.
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