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Uma faca de talhante Fischer para profissionais!
Lâmina de 25cm em aço Nitro-B X45CrMoVN15: aço inoxidável
Cabo preto em PP moldado com superfície antiderrapante
Conformidade com HACCP para segurança alimentar
Fabricado emFrança, em Thiers
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O método HACCP em poucas palavras
Esta faca de talhante faz parte da coleção HACCP da Fischer, concebida para as necessidades dos profissionais. HACCP é um método utilizado para definir normas como a ISO 22000 sobre segurança alimentar. A higiene e os potenciais perigos químicos e físicos do produto são apenas alguns dos factores envolvidos. A conformidade com o método HACCP garante que esta faca pode ser utilizada livremente em cozinhas profissionais e na indústria alimentar.
A Fischer fabrica todas as suas facas em Thiers, França. A marca é especializada em facas profissionais, nomeadamente para talhantes, peixeiros e pasteleiros.
Esta faca é prática para aparar carne e cortar pedaços grandes com facilidade.
A lâmina mede 25 cm e é fabricada em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15. O nitrogénio é adicionado à liga para melhorar a nitidez do fio de corte. A afiação final por um robot aumenta a precisão do fio de corte. O aço Nitrocut é particularmente forte, resistindo à corrosão e ao impacto.
O cabo preto é feito de polipropileno, que é higiénico, forte e fácil de limpar. A proteção desenvolvida e a superfície antiderrapante ajudam a proteger os dedos contra o risco de cortes. O cabo é sobremoldado e acabado com elastómero para um conforto de utilização ideal.
Pode encontrar o resto da gama Fischer HACCP no nosso site KnifeLeader.eu para se certificar de que está otimamente equipado!
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