Uma faca para bifes Comas com um fio de corte excecional
Gosta de saborear um bom pedaço de carne sem esforço? A faca para bifes Comas Kaji é o seu melhor aliado! Inspirada na cutelaria japonesa, combina uma lâmina de damasco de 67 camadas, um núcleo de aço japonês VG10 e um cabo de ébano para um gume preciso e uma aderência confortável.
Com o seu design topo de gama, esta faca oferece um desempenho de corte excecional:
de
- Damasco com 67 camadas: 33 camadas de aço inoxidável 316L de cada lado para uma maior resistência e um design único
Núcleo de
- aço japonês VG10: enriquecido com carbono (~1%), garante um gume fino e duradouro
Dureza
- de cerca de 60 HRC: um equilíbrio perfeito entre resistência e facilidade de afiar
- Gume liso: corta de forma limpa sem rasgar a carne
O seu design elegante não passa despercebido. O seu cabo octogonal assimétrico em ébano garante uma aderência natural e confortável. A almofada de bétula estabilizada dá um toque refinado e um acabamento topo de gama, ao mesmo tempo que confere à faca um bom equilíbrio.
Manutenção simples para uma durabilidade máxima
Uma faca desta qualidade merece cuidados especiais para manter o seu desempenho:
- à mão com uma esponja macia e água morna, evitando molhar o cabo
- Secar imediatamente com um pano limpo
Afiar
- ocasionalmente com uma pedra adequada para VG10, de 6 em 6 meses a 1 ano, consoante a utilização
Não colocar na máquina de lavar louça para preservar a integridade dos materiais. A madeira não gosta do contacto com a água.
Comas: a arte da cutelaria de mesa
A marca Comas alia o saber-fazer à tecnologia moderna para oferecer facas de elevado desempenho e esteticamente agradáveis. A gama Kaji ilustra este compromisso com modelos elegantes concebidos para valorizar as suas refeições.
Descubra a nossa seleção de facas de mesa!