Faca dobrável Higonokami 670 em aço-carbono 12cm cabo em aço gravado a preto

O canivete Higonokami é um símbolo da cultura japonesa. Criado no final do século XIX, o seu sucesso manteve-se até aos anos 60, altura em que passou a ser utilizado pela maioria das pessoas.

Atualmente, é um canivete que se tornou parte da vida quotidiana, uma vez que o seu nome se refere simplesmente a todos os tipos de canivetes japoneses. É muito apreciada pelos coleccionadores pela sua qualidade de corte e aspeto rústico.

A lâmina desta faca dobrável japonesa chama-se "San Mai": tem 3 camadas de aço sobrepostas (um pouco como um Damasco simplificado). A sua composição é a seguinte: o núcleo da lâmina é de aço-carbono e a camada exterior é de aço macio.

O núcleo duro (graças ao carbono) melhora o fio de corte, uma vez que a faca pode ser afiada mais eficazmente e mantém o fio afiado durante mais tempo.

A camada de aço macio protege-a. Isto confere-lhe uma ligeira flexibilidade que a torna mais agradável de utilizar (porque demasiada rigidez poderia provocar a sua quebra). Pode ver-se uma gravação em caracteres japoneses na sua superfície, para uma autenticidade ainda maior.

Atenção: a lâmina de carbono é sensível à corrosão. Por conseguinte, deve ser lavada à mão e seca imediatamente após a utilização. A cor da lâmina pode mudar ligeiramente com o tempo. Trata-se de um processo normal resultante da utilização (acidez dos alimentos, contacto com o ar ambiente onde a humidade varia, etc.). Para o evitar, pode lubrificar a lâmina de vez em quando com óleo mineral.

O sistema de dobragem chama-se piemontês. Trata-se de uma peça de aço situada no prolongamento da lâmina, em cima do cabo, que tem de ser empurrada para que a lâmina saia e se possa utilizar. Note-se que a faca Higonokami não tem sistema de bloqueio: apenas o polegar pressiona a haste de aço quando a utiliza, bloqueando assim naturalmente a lâmina.

O cabo é feito de chapa de aço preta dobrada sobre a lâmina. Este sistema surpreendentemente simples confere à faca a sua leveza. Tem também um orifício na extremidade para um cordão, facilitando o transporte.

Pode usá-la todos os dias, tal como a famosa Opinel! Pode também oferecê-la como presente a um amante de facas, que ficará seduzido pelo seu carácter exótico.

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