Coltello pieghevole Higonokami 670 in acciaio al carbonio 12 cm manico in acciaio inciso nero

Il coltello tascabile Higonokami è un simbolo della cultura giapponese. Creato alla fine del XIX secolo, il suo successo è proseguito fino agli anni '60, quando è stato utilizzato dalla maggior parte delle persone.

Oggi è un coltello che è entrato a far parte della vita quotidiana, poiché il suo nome si riferisce semplicemente a tutti i tipi di coltello pieghevole giapponese. È molto apprezzato dai collezionisti per la sua qualità di taglio e il suo aspetto rustico.

La lama di questo coltello pieghevole giapponese si chiama "San Mai": ha 3 strati di acciaio sovrapposti (un po' come un Damasco semplificato). La sua composizione è la seguente: il nucleo della lama è in acciaio al carbonio, mentre lo strato esterno è in acciaio dolce.

Il nucleo duro (grazie al carbonio) migliora il tagliente, in quanto il coltello può essere affilato più efficacemente e mantiene il filo più a lungo.

Lo strato di acciaio dolce lo protegge. Questo gli conferisce una leggera morbidezza che lo rende più piacevole da usare (perché un'eccessiva rigidità potrebbe causarne la rottura). Sulla sua superficie è presente un'incisione in caratteri giapponesi, per una maggiore autenticità.

Attenzione: la lama in carbonio è sensibile alla corrosione. È quindi necessario lavarla a mano e asciugarla subito dopo l'uso. Il colore della lama può cambiare leggermente nel tempo. Si tratta di un processo normale dovuto all'uso (acidità degli alimenti, contatto con l'aria ambiente in cui varia l'umidità, ecc.) Per evitare che ciò accada, è possibile ungere di tanto in tanto la lama con olio minerale.

Il sistema di piegatura è chiamato piemontese. Si tratta di un pezzo di acciaio situato nel prolungamento della lama, in cima al manico, che si deve spingere per far uscire la lama per poterla utilizzare. Si noti che il coltello Higonokami non ha un sistema di bloccaggio: solo il pollice premerà sull'asta d'acciaio quando lo si usa, bloccando così naturalmente la lama.

Il manico è realizzato in lamiera d'acciaio nera ripiegata sulla lama. Questo sistema sorprendentemente semplice conferisce al coltello la sua leggerezza. Inoltre, è dotato di un foro all'estremità per un cordino, che lo rende facile da trasportare.

Potrete usarlo tutti i giorni, proprio come il famoso Opinel! Potreste anche regalarlo a un amante dei coltelli, che sarà sedotto dal suo fascino esotico.

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