Faca para legumes Kai Shun Classic Damascus com 9 cm de lâmina

A faca de legumes KAIShun Classic faz cortes eficientes!

As facas KAI Shun Classic foram concebidas para chefs profissionais e amantes de facas japonesas de alta qualidade.

A lâmina desta faca é particularmente afiada graças à qualidade do seu aço e ao seu processo de damasco de 32 camadas. As camadas de aço duro e macio são misturadas para conferir à lâmina dureza e flexibilidade.

Além disso, possui um núcleo de aço VGMAX, uma composição especial com uma elevada concentração de carbono e cobalto. Este material garante uma força duradoura e uma resistência à corrosão particularmente elevada.

A lâmina foi também trabalhada e moldada para produzir um gume convexo, que é depois afiado à mão para um corte eficiente. Além disso, tem uma resistência de cerca de 61HRC na escala Rockwell, pelo que terá de a afiar com muito menos frequência.

O cabo é feito de tiras de pakka, um material nobre composto por madeira e resina comprimida sob calor. É garantido que é antibacteriano, resistente às variações de temperatura e resistente à água. Além disso, a sua forma distintiva em "D" foi adaptada para se ajustar perfeitamente à forma da sua mão, proporcionando-lhe conforto ergonómico e menos esforço durante uma utilização prolongada. Além disso, é a mistura perfeita de autenticidade, com a sua madeira escura, e de praticidade, com a sua resina a reforçar o seu aspeto higiénico.

Por último, mas não menos importante, tem um aspeto elegante e requintado, com um padrão de grão único. É inspirada nas katanas dos samurais, das quais é uma digna descendente.

Assim, esta faca é tão adequada para chefs profissionais como para cozinheiros domésticos! É a mistura perfeita de artesanato, técnica e design.

Para cuidar dela, recomendamos que a lave à mão com uma esponja macia, depois seque-a imediatamente e guarde-a num local seco.

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