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Uma boa faca para cortar carne!
Lâmina em aço-carbono: gume afiado e duradouro
Faca totalmente forjada e concebida na bacia de Thiers
Cabo P.O.M. preto com 3 rebites passantes
Faca Sabatier com design elegante e original
Manutenção cuidadosa para proteger a lâmina
Disponível em 2 tamanhos
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Com mais de 100 anos de experiência, a Sabatier oferece atualmente várias gamas de facas de cozinha concebidas para todos os gostos. A série Ideal Carbon, 100% forjada , vai agradar a todos os cozinheiros, profissionais ou amadores! 100% francesa, leva-o ao coração da tradição da cutelaria de Thiers...
A lâmina desta faca tranchelard é feita de aço-carbono de alta qualidade, um material reconhecido na indústria de cutelaria pela sua excecional nitidez e durabilidade. De facto, dada a sua composição, o gume da faca é muito fino e sólido, pelo que pode ser afiado facilmente. Por outro lado, é necessário cuidar bem da sua faca para evitar qualquer vestígio de oxidação (ver conselhos no final da página).
Esta é uma lâmina forjada, o que significa que foi moldada a partir de uma única barra de aço. O aço é modelado utilizando calor elevado e uma prensa para lhe dar a sua forma final. Este processo requer um know-how único e garante que as suas facas são perfeitas e sólidas. Sente-se a forja quando se pesa a faca: é mais densa, mais cheia e mais equilibrada!
A faca está disponível em dois tamanhos de lâmina.
O cabo é feito de P.O.M. preto para uma aderência confortável. A sua robustez é reforçada pelos 3 rebites de latão que atravessam o cabo, dando-lhe uma faca ainda mais equilibrada!
Por fim, o estilo sóbrio destas facas adapta-se a todos os gostos. Uma lâmina reta, um cabo sóbrio: as facas 100% forjadas da Ideal Carbone são perfeitas para todos. De facto, o seu design é o original escolhido pela empresa para a criação destas facas.
Encontre toda a gama Sabatier Ideal Carbon 100% forjada em KnifeLeader!
Um conselho sobre os cuidados a ter: depois de ter lavado a sua faca, seque-a imediatamente para a poder guardar para o futuro! O carbono tende a oxidar-se facilmente. Para o evitar, nunca a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça durante muito tempo. Lubrifique-o após cada lavagem para fazer bem à sua lâmina. É de notar, no entanto, que podem aparecer manchas com o tempo, o que é normal. É o caso, por exemplo, do contacto prolongado com os alimentos e a sua acidez, ou em função do nível de humidade ambiente...
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