Uma caixa de facas para muitas utilizações
Eis em que consiste este conjunto:
- 1 faca de aparar de 12 cm
- 1 faca santoku de 17 cm
Estas facas japonesas têm uma lâmina de aço inoxidável enriquecida com molibdénio e vanádio, o que melhora a sua resistência ao choque e à corrosão. Estes elementos contribuem para a dureza da liga, que atinge 57HRC na escala Rockwell, tornando as suas facas de cozinha fáceis de afiar e ajudando-as a manter o seu fio.
Para afiar as suas facas Satake, utilize uma pedra de amolar e, para afiar regularmente, recomenda-se a utilização de uma pistola de afiar. Esta dureza oferece um equilíbrio ideal entre facilidade de manutenção e eficácia de corte.
Estas facas japonesas foram previamente afiadas a laser, pelo que pode testá-las assim que as receber. As lâminas apresentam um acabamento nashiji e um ligeiro martelamento, acrescentando um toque de autenticidade e elegância.
Facas Satake com cabos robustos
Os cabos das suas facas de cozinha são feitos de pakkawood preto, um material forte e resistente à humidade. Fabricado a partir de madeira laminada comprimida pelo calor e resina, o pakkawood combina as vantagens do compósito com o aspeto natural da madeira, graças ao seu grão caraterístico.
Concebida em forma ocidental, a pega é adequada para todos os cozinheiros, quer sejam destros ou canhotos. Oferece uma pega ergonómica, garantindo um conforto ótimo mesmo durante longas sessões de cozedura!
Por fim, o cabo está equipado com dois rebites em aço inoxidável que fixam firmemente a lâmina em meia-lâmina, garantindo uma fiabilidade suplementar.
Apresentadas numa caixa de cartão, estas facas japonesas oferecem uma proteção óptima e constituem uma excelente ideia de presente!
Para cuidar das suas facas Satake, lave-as exclusivamente à mão com uma esponja não abrasiva. Após a lavagem, seque-as imediatamente e guarde-as num local seco. É importante não as deixar de molho no lava-loiça nem as colocar na máquina de lavar louça.
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