Conjunto de 3 formas de cobre com caneluras Bordeaux, 5,5 cm

Faça deliciosos cannelés tradicionais com este conjunto de 3 formas de cobre Chevalier Diffusion para cannelé!

Graças ao seu material de cobre, distribuem e difundem o calor de forma ideal para uma cozedura controlada. Os seus cannelés ficarão estaladiços no exterior e macios no interior.

Certifique-se de que veda as formas antes de as utilizar pela primeira vez. Para o fazer, lave e enxagúe suavemente as formas com um pano. Em seguida, aplique uma camada de agente de untar (de preferência, spray desmoldante) e coloque as formas vazias num forno muito quente (200/230°c) durante 20 minutos. Por fim, retire as formas do forno e deixe-as arrefecer antes de as secar com uma toalha de papel.

Esta etapa deve ser efectuada na primeira vez e em cada fase de limpeza, uma vez que é essencial para uma perfeita remoção do molde.

Recomendamos que não lave as formas caneladas entre utilizações. Os moldes de canelé de cobre não podem ser lavados para preservar a fina película de gordura que garante uma excelente desmoldagem. Pode, no entanto, esfregar o exterior do molde com uma mistura de farinha, clara de ovo e vinagre branco para restaurar o seu brilho.

Varie as suas receitas com cannelés de chouriço emmental salgado para um aperitivo, ou versões de chocolate ou de framboesa!

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