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Esta faca santoku é uma faca de cozinha polivalente!
Lâmina em aço Sandvik 12C27: extremamente dura e afiada
Lâmina com convinhasde 17 cm: evita que os alimentos se colem à lâmina
Lâmina de seda maciça: para maior resistência e equilíbrio
Cabo em POM azul-marinho: limpo e fácil de manusear
Garantia vitalícia
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Esta faca santoku n°219 daOpinel é uma ferramenta essencial para o sucesso de todos os seus preparativos! Faz parte da gama Intempora, uma coleção de facas com um elevado desempenho de corte e um ótimo conforto. É utilizada pela escola de cozinha Alain Ducasse e pela escola de cozinha Gourmets do Institut Paul Bocuse.
A faca santoku é uma faca versátil, semelhante à nossa faca de chef ocidental, que permite cortar frutas, legumes, carne desossada e ervas aromáticas. A forma curva da lâmina é perfeita para cortar finamente os seus ingredientes, criando um agradável efeito de balanço à medida que corta.
A lâmina de 17 cm é feita de aço inoxidável Sandvik 12C27, uma liga conhecida pela sua nitidez e facilidade de manutenção. É também um aço robusto: resiste à corrosão para uma maior durabilidade. Além disso, tem uma dureza de 57 HRC, o que significa que é extremamente afiado e duradouro. A lâmina tem uma bainha sólida, o que significa que se estende até ao cabo para dar mais força e equilíbrio à faca. Por fim, as covinhas na sua superfície evitam que os alimentos se colem à lâmina, facilitando o corte.
O cabo é fabricado em POM reforçado com fibra de vidro, o que lhe confere uma grande resistência aos choques, ao desgaste e à água. A sua forma suave e curva permite segurar o cabo sem esticar a mão, reduzindo a fadiga. Assim, a sua utilização é sempre confortável, mesmo a longo prazo. A cor azul-marinho combina perfeitamente com os seus Utensilios de cozinha e outros Utensilios.
Também pode encontrar todas as facas Opinel em oferta em KnifeLeader.eu
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