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Questo coltello santoku è un coltello da cucina multiuso!
Lama in acciaio Sandvik 12C27: estremamente dura e affilata
Lama con fossetteda 17 cm: impedisce al cibo di attaccarsi alla lama
Lama in seta massiccia: per una maggiore resistenza ed equilibrio
Manico in POM blu navy: pulito e facile da maneggiare
Garanzia a vita
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Questo coltello santoku n°219 diOpinel è uno strumento essenziale per il successo di tutte le vostre preparazioni! Fa parte della gamma Intempora, una collezione di coltelli dalle elevate prestazioni di taglio e dal comfort ottimale. È utilizzato dalla scuola di cucina di Alain Ducasse e dalla scuola di cucina Gourmets dell'Institut Paul Bocuse.
Il coltello santoku è un coltello versatile, simile al nostro coltello da chef occidentale, che consente di tagliare frutta, verdura, carne disossata ed erbe aromatiche. La forma curva della lama è perfetta per sminuzzare finemente gli ingredienti, creando un piacevole effetto dondolo durante il taglio.
La lama di 17 cm è realizzata in acciaio inossidabile Sandvik 12C27, una lega rinomata per la sua affilatura e facilità di manutenzione. È anche un acciaio robusto: resiste alla corrosione per una maggiore durata. Inoltre, ha una durezza di 57 HRC, il che significa che è affilato come un rasoio e di lunga durata. La lama è a guaina solida, il che significa che si estende all'interno dell'impugnatura per conferire al coltello maggiore forza ed equilibrio. Infine, le fossette sulla superficie impediscono al cibo di attaccarsi alla lama, facilitando il taglio.
Il manico è realizzato in POM rinforzato con fibra di vetro, che lo rende altamente resistente agli urti, all'usura e all'acqua. La sua forma liscia e curva consente di impugnare il manico senza tendere la mano, riducendo l'affaticamento. In questo modo è sempre comodo da usare, anche a lungo termine. Il colore blu navy si abbina perfettamente alla cucina e agli altri Utensili.
Potete trovare tutti i coltelli Opinel in offerta anche su KnifeLeader.eu
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