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Esta bela faca para filetar oferece precisão, conforto e resistência!
Aço inoxidável X50CrMoV15 resistente à corrosão
Dureza 56/57 Rockwell HRC: fácil de afiar
Lâmina 100% forjada: maior equilíbrio e resistência
Cabo de faia estabilizado: resistente à água
Fabricado em França: controlo de qualidade rigoroso
Bainha de proteção fornecida - Entregue numa caixa elegante
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A faca para filetar é ideal para filetar peixe e fazer cortes precisos em alimentos tenros.
A lâmina de aço inoxidável é longa, fina e afiada, proporcionando-lhe uma excelente manobrabilidade durante sessões de corte prolongadas. A liga X50CrMoV15, amplamente utilizada na cutelaria profissional ocidental, tem um elevado poder de corte e uma certa flexibilidade que facilita aafiação regular. A resistência da liga é optimizada pelo processo de forjamento a quente, que permite que a lâmina atinja 56/57 HRC Rockwell com uma distribuição muito uniforme dos componentes do aço.
Além disso, a lâmina fica perfeitamente equilibrada na mão graças à distribuição homogénea do peso do aço. Esta é a grande vantagem das facas forjadas a partir de uma única peça de aço, pelo que a lâmina, o Mitra e o cabo são submetidos ao processo de forjamento simultaneamente, garantindo uma longevidade ainda maior.
O cabo em madeira de faia, com o seu grão visível, é absolutamente majestoso. Cada peça é única no seu aspeto, uma vez que a madeira pode variar significativamente de uma árvore para outra. A ergonomia do cabo é melhorada dez vezes pelos dois sistemas daOpinel, o V-grip (que facilita a preensão) e o ergo-profile (uma forma curva que evita a torção durante o uso prolongado).
Quando se trata de lavar os cabos de madeira, a Opinel recomenda a utilização de um pano limpo humedecido com água morna (20°C) e depois um pano seco. É importante não deixar que a água penetre na ranhura, pois isso pode causar a deformação do cabo.
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