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Opte pela eficiência japonesa para manter a sua vantagem
Grão médio #1000: ideal para a manutenção regular da lâmina
Pedra não absorvente: não é necessário molhá-la (humedecer)
Superfície resistente às fissuras: uma verdadeira vantagem para os profissionais!
Fixado a uma base não amovível - Pequeno Nagura + tabuleiro transparente fornecido
Pedra cozida sem aglutinantes sintéticos
Boa relação qualidade/preço
Dimensões: 20,5 x 7,3 x 2 cm - Peso: 840g
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 (Itali… (Portugais).png)
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Algumas palavras sobre o fabricante :
Suehiro é um especialista em pedras de amolar e utensílios de afiar. Oriundo do país do Sol Nascente, concebe acessórios para todos os gostos, quer se trate de um amador ou de um profissional do sector alimentar!
A reputação da Suehiro está bem estabelecida, e deve saber que as pedras de afiar Suehiro são conhecidas pela sua eficácia e durabilidade. Com a Suehiro, pode ter a certeza de que as suas facas preferidas serão bem cuidadas e que todo o seu potencial de corte será realçado!
A pedra e a sua utilização :
Esta pedra Suehiro Debado S 1200SNE foi concebida através de um processo de cozedura que não contém qualquer aglutinante sintético. Graças à sua durabilidade, é particularmente recomendada para profissionais, mas também é perfeitamente adequada para uso doméstico.
O seu grão #1000 é considerado médio. É adequado para a maioria das facas, para acabamento ou manutenção regular, dependendo da dureza das suas lâminas. É também o grão mais utilizado na cutelaria.
As pedras da série S são ligeiramente mais finas do que as outras pedras da gama Debado, pelo que oferecem uma óptima relação qualidade/preço! Note-se que as dimensões da pedra podem variar alguns milímetros e o seu peso algumas gramas - isto é perfeitamente normal.
A sua superfície não é absorvente, pelo que basta humedecê-la, o que lhe permite poupar tempo (não é necessário mergulhá-la durante cerca de dez minutos antes de a utilizar).
Após algumas passagens da sua lâmina sobre a superfície da pedra, cria-se uma pequena lama colorida, o que é perfeitamente normal. Esta "lama" é de facto muito importante, pois ajuda a afiar a faca, por isso não a limpe durante o processo.
Quando acabar de a utilizar, pode enxaguá-la e limpá-la com uma escova macia. Limpe-a com um pano e deixe-a secar numa sala à temperatura ambiente (mantenha-a afastada do sol para que seque mais rapidamente).
Mais informações :
- A pedra é fixada a uma base branca não amovível para maior estabilidade
- Uma pequena pedra Nagura é fornecida para criar a famosa lama que facilita a ação da pedra. Como dissemos, isto reforça o poder abrasivo da pedra principal, aumentando assim a sua eficácia.
- Está disponível uma caixa transparente com pés , para estabilizar a pedra durante a utilização. É amovível, pelo que não é necessário utilizá-la se preferir colocar a pedra sobre um pano, por exemplo.
Veja a nossa seleção completa de pedras Suehiro!
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