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Optate per l'efficienza giapponese per mantenere il vostro vantaggio
Grana media #1000: ideale per la manutenzione regolare della lama
Pietra non assorbente: non è necessario bagnarla (inumidirla)
Superficie resistente alle crepe: un vero vantaggio per i professionisti!
Fissato a una base non rimovibile - Piccolo Nagura + vassoio trasparente in dotazione
Pietra cotta senza leganti sintetici
Buon rapporto qualità/prezzo
Dimensioni: 20,5 x 7,3 x 2 cm - Peso: 840 g
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Qualche parola sul produttore:
Suehiro è un esperto di pietre e utensili per affilare. Originario del Paese del Sol Levante, progetta accessori adatti a tutti, sia ai dilettanti che ai professionisti del settore alimentare!
La reputazione di Suehiro è ben consolidata e dovete sapere che le pietre per affilare Suehiro sono rinomate per la loro efficacia e durata. Con Suehiro, potete essere certi che i vostri coltelli preferiti saranno curati al meglio, facendo emergere tutto il loro potenziale di taglio!
La pietra e il suo utilizzo:
Questa pietra Suehiro Debado S 1200SNE è stata progettata con un processo di cottura che non contiene leganti sintetici. Grazie alla sua durata, è particolarmente indicata per i professionisti, ma è anche perfettamente adatta all'uso domestico.
La sua grana #1000 è considerata media. È adatta alla maggior parte dei coltelli, per la finitura o la manutenzione regolare, a seconda della durezza delle lame. È anche la grana più comunemente utilizzata nella coltelleria.
Le pietre della serie S sono leggermente più sottili delle altre pietre della gamma Debado, quindi offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo! Si noti che le dimensioni della pietra possono variare di qualche millimetro e il suo peso di qualche grammo - questo è perfettamente normale.
La sua superficie non è assorbente, quindi deve solo essere inumidita, il che consente di risparmiare tempo (non è necessario immergerla per una decina di minuti prima dell'uso).
Dopo alcuni passaggi della lama sulla superficie della pietra si forma una piccola morchia colorata, il che è perfettamente normale. Questa "morchia" è in realtà molto importante, in quanto aiuta ad affilare il coltello, quindi non pulitela durante il processo.
Una volta terminato l'utilizzo, si può sciacquare e pulire con una spazzola morbida. Asciugatelo con un panno, quindi lasciatelo asciugare in una stanza a temperatura ambiente (tenetelo al riparo dal sole per farlo asciugare più velocemente).
Ulteriori informazioni :
- La pietra è fissata a una base bianca non rimovibile per una maggiore stabilità.
- Una piccola pietra Nagura viene fornita per creare il famoso fango che facilita l'azione della pietra. Come abbiamo detto, questo rafforza il potere abrasivo della pietra principale e quindi ne aumenta l'efficacia.
- È disponibile una scatola trasparente con piedini , per stabilizzare la pietra durante l'uso. È rimovibile, quindi non è necessario utilizzarla se si preferisce appoggiare la pietra su un panno, ad esempio.
Scoprite la nostra selezione completa di pietre Suehiro!
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