Faca do chef forjada Riviera White Arcos com 20 cm de lâmina em aço NITRUM

A marca espanhola de cutelaria Arcos, cujos modelos remontam a 1745, é uma referência internacional no sector!

A série de facas Arcos Riviera White combina estilo e eficácia com linhas muito tradicionais.

A lâmina forjada desta faca de chef é feita de aço inoxidável NITRUM®enriquecido com azoto. Tem uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell, proporcionando-lhe um fio de corte notável. Além disso, a sua flexibilidade significa que poderá cortar os seus presuntos ou outro salmão na perfeição, sem fazer confusão. Assim, esta faca oferece-lhe o equilíbrio ideal entre um fio de corte de qualidade e a facilidade de afiar. Além disso, é muito resistente ao ataque de bactérias.

O cabo elegante e ergonómico é feito de polioximetileno (POM, um material muito utilizado na cozinha). O cabo tem um novo tratamento antibacteriano especial chamado "Bactiproof Silver", que o torna 99,99% eficaz contra a proliferação de bactérias. Este tratamento consiste num produto à base de prata que é misturado com o plástico do cabo antes de ser injetado.

Assim, a eficácia do tratamento será constante durante toda a vida útil da faca e não será necessária qualquer manutenção específica. Além disso, a faca cumpre as actuais normas NSF, pelo que é segura para utilização na cozinha.

Por fim, os 3 rebites em aço inoxidável conferem força e equilíbrio a esta faca, que já tem muitas vantagens. Quer seja um profissional ou não, vai apreciar o seu conforto!

Para além da sua eficácia, esta faca vai conquistá-lo com a sua forma simples e arredondada, uma mistura de modernidade e tradição.

Encontre todas as facas da gama Riviera White da Arcos em KnifeLeader!