By buying this product you can collect up to
30889
points.
Your cart will total 30889
points that can be converted into a voucher of
15,44 €.
For buying this product you should have
617799
points.
Your current number of points is
0 points
.
Uma faca multiusos tipicamente japonesa para si!
Lâmina de 19 cm de largura em aço damasco de 69 camadas
Núcleo da lâmina em aço VG10: maior resistência e durabilidade
Resistência - +61 HRC - Ângulo total do gume: 35°.
Espiga larga e robusta em aço 18/10
Cabo em micarta de lona preta: extrema durabilidade
Excelente relação qualidade/preço
Design elegante - Fabricado em Seki, Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
Esta faca de chef chinesa combina praticidade e prazer! Pertence à série de facas Yaxell RAN. Quer seja um cozinheiro profissional ou um amador, ficará surpreendido com a sua eficácia e durabilidade. Assuma o controlo dos seus cortes diários!
Pode ser utilizada para cortar legumes, ervas aromáticas ou carne picada (sem osso, claro). É uma lâmina muito específica e, apesar da sua largura, não deve ser utilizada como um cutelo.
Tem uma lâmina de 19 cm com um núcleo de aço VG10, um aço de qualidade reconhecida. A sua composição (1% de carbono, 15% de crómio, 1% de molibdénio, 0,2% de vanádio e 1,5% de cobalto) confere-lhe uma grande solidez e, por conseguinte, um fio de corte superior (uma vez que pode ser afiado mais profundamente). Atinge uma dureza de 61HRC na escala Rockwell.
O núcleo VG10 é depois rodeado por 68 camadas alternadas de aço duro e macio (34 camadas de cada lado): é o processo damasceno.
Fabricada em micarta de lona, a pega é composta por 40% de resina e 60% de linho. É durável e resistente às variações de temperatura (pode suportar um calor de até 150°C). É igualmente resistente à humidade. De facto, não se altera com o tempo (não encolhe, por exemplo).
Este material especial foi aprovado pela FDA (Office of Food and Drug Administration) americana , pelo que pode ser utilizado em ambientes profissionais.
Os 2 rebites unem finalmente as partes da pega, inserindo-se diretamente na espiga sólida que se estende da extremidade da pega. A espiga é espessa e fabricada em aço inoxidável 18/10, um aço de qualidade e muito resistente à corrosão.
Para a manter, é importante lavá-la cuidadosamente à mão (não na máquina de lavar louça!) e secá-la imediatamente a seguir. Enquanto as camadas superiores são feitas de aço inoxidável, o núcleo da lâmina VG10 contém um elevado teor de carbono, que é mais suscetível à corrosão.
Opte pelaeficiência quotidianada Yaxell e venha buscar a suaYaxell sem demora!
Também pode gostar
